我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!?

謝謝老公送給我的結婚週年禮物!雖然上次不小心從他的行李裡拿了出來,可當時並沒有意識到是他給我買的衣服,因為他每次出差回來都會帶回幾件贊助商給的體恤,我象往常一樣準備拿出來放進專門放他新體恤的抽屜裡,可他卻從我手裡拿過去往衣櫃最裡層放去,我以為他又亂放東西的,執意要拿出來放在應該放的地方,他的表情頓時顯得怪怪的,好象什麼祕密被人揭穿了似的,我看著他,他才支吾著說是買給我的衣服,說是給我的週年紀念禮物,我才恍然大悟啊!

“你幹嘛要說出來啊,你不說出來我都不知道是買給我的。”

“我看你都拿出來了嘛,我以為你知道了呢!”

“我不知道啊,那我現在還是不看,你自己放好吧,到時再拿出來給我!”

傻老公啊,傻老公,就是瞞不住一點事!呵呵!

週年紀念那天,去了華僑城的藝術街區的“東西混搭”吃飯,我們一個叫西餐,一個叫中菜,沒想到都挺不錯的,尤其是兩個中菜,做得很是好吃呢!下次還要去,可惜那天沒帶相機,沒能拍到PP。

話說那天吃完東西混搭後,回到家就看到床上整齊的放了3件體恤,2件是淨色的有領體恤,1件是紅色的圓領體恤,老公常說我沒有打球穿的體恤,於是就買了2件,我自己以前買的都是小圓領衫,而一般打球都要求穿有領的。那件紅色的也很漂亮,胸前是臘梅花。

我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!

食材

​咖啡糖液:糖水25克,咖啡粉1包,可可粉1小勺,適量水

方法/步驟

這個蛋糕來自《曾美子的黃金比例蛋糕》,我做了些許改動,配方和做法如下

我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!

將牛奶,香草精倒進小鍋中加熱至80度。 蛋黃+糖攪拌至微微發白。 將鍋裡的液體加入進蛋黃裡拌勻。

我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!

將拌勻的液體再倒回小鍋裡小火加熱到80度,加入泡軟了的魚膠液拌勻。 將拌勻的液體倒進放了巧克力的容器中使巧克力溶化並拌勻。

我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!

打發淡奶油至6成,將打發好的奶油與巧克力溶液混合均勻。組裝:將蛋糕體分成2片。 兩片都分別刷上咖啡糖液後放進冰箱冷凍10~15分鐘取出。 放上1片冷凍過的蛋糕片進慕思圈裡,倒入1/2量的慕思。 再放上1片蛋糕片,再倒進剩餘的慕思,放進冰箱冷藏3小時。 取出表面裝飾一些巧克力碎。

我們的週年紀念——牛奶巧克力慕思蛋糕!

蛋糕, 牛奶, 巧克力, 週年紀念, 慕思,
相關問題答案