生津代茶飲
主要原料：青果5個，石斛6克，甘菊6克，荸薺5個，麥門冬9克，鮮蘆根2支，桑葉9克，竹茹6克，鮮藕10片，黃梨2個。
製作方法：荸薺、黃梨丟皮，石斛、蘆根切碎，青果掰開去核，將上述各物混合，加水2000克，小火煎煮、小時，靜置片刻，過濾取汁。
效用說明：生津止咳，情熱解暑。適宜於溫病熱盛、灼傷肺胃陰津、口中燥渴、咳唾白沫、粘滯不爽等症。
冰糖梅蘇飲
主要原料：冰糖750克，烏梅肉30克，葛根3克，紫蘇葉15克，薄荷1.5克。
製作方法：將烏梅肉等四物加500克水煮30分鐘，過濾取汁，再加500克水煎煮一次，合併兩次藥汁，加冰糖適量。
效用說明：清涼解暑，生津止渴。適宜於外感暑熱、頭目眩暈、口渴咽於等症，是較好的夏季保健飲料。
五汁飲
主要原料：梨100克，荸薺100克，藕100克，麥門冬500克，鮮蘆根100克。
製作方法：將上述五物分別絞碎如泥，用布擰汁或榨擠汁。若麥門冬及蘆根不易擠計時，可在絞碎後加等量涼開水，浸潤30分鐘後再擠汁。將五汁混合均勻後即可飲用。
效用說明：生津止渴，清熱解暑。對因高燒後津液過傷而引起的口渴較甚者，是理想的食療飲汁。
梨粥
主要原料：鴨梨3個（約重350克），粳米50克，冰糖適量。
製作方法：將梨洗淨，絞碎擠汁。米洗淨，加水煮粥，待粥將熟時放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。
攻用說明養陰清熱，生津止咳。適宜於陰虛肺燥的咳嗽、咽乾音啞以及熱病後期的心中煩熱、口乾渴等症。
甘蔗馬蹄飲
主要原料：紅皮甘蔗（連皮去節）1段，馬蹄（生李養）7個。
製作方法：將甘蔗及馬蹄洗淨，以水同煮成汁，代茶飲。
效用說明：清熱、生津、止渴。適宜於麻疹後期、餘熱未淨將津液被耗所引起的口乾舌燥、渴欲飲水、時有發熱、煩急等症。
甘蔗粥
主要原料：甘蔗汁100克，粳米50克。
製作方法：將新鮮甘蔗榨汁約100克，對水適量，用粳米煮粥。
效用說明：情熱生津，養陰潤燥。適宜於熱痛恢復期、津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
烏梅粥
主要原料：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。
製作方法：先將烏梅煎取濃汁，去渣，入粳米煮粥。粥熟後加冰糖少許，稍煮即可。
效用說明：生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉，安蛔止痛。適宜於慢性久咳、久瀉、久痢、便血、尿血、虛熱煩渴等症。夏季於渴也可飲用。
松子粥
主要原料：松子仁30克，白木100克，白糖適量。
製作方法：如常法做粥，將熟前放入松子仁煮至成粥，加糖。
效用說明：生津潤燥。凡因津傷液燥而引起的大便經常祕結，即可輔食此粥。尤宜於治療老年人便祕。
銀耳羹
主要原料：銀耳15克，紅棗100克，白糖適量。
製作方法：銀耳水發洗淨後與紅棗同煮煉成羹狀，放燒白糖適量即成。
效用說明：滋陰生津，提神益氣。對陰虛人旺，低熱、夏、更年期綜合症有效，可四季食用。
明月映牡丹
主要原料：銀耳15克，鵪鶉蛋12個，火腿片及菜葉，調料適量。
製作方法：銀耳水發洗淨，用小酒盅12只，揩乾，蠱內抹上豬油，每盅磕入鵪鶉蛋一個。並放入呈菱形薄火腿片6片，使之組成一朵幾何圖案的小花，配上一片菜葉，連盅上展蒸3分鐘。往炒鍋中加雞湯或肉湯、銀耳，用武火燒滾，加鹽、味精，勾琉璃芡。淋上香油，盛在盆中央。再把鵪鶉蛋用牙籤撥出酒盅，勻稱地圍在銀耳四周即成。
效用說明：補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚。適宜於嬰兒、孕婦及老人食用。
白扁豆粥
主要原料：白扁豆60克（鮮品加倍），粳米100克。
製作方法：將白扁豆、粳米同煮成粥。
效用說明：適宜於脾胃虛弱、食少呃逆、暑溫瀉痢、夏季煩渴等症。
荸薺海蜇湯
主要原料：荸薺60克，海蜇頭60克。
製作方法：先將海蜇頭漂洗去鹹味，再與荸薺同煮。亦可將蜇頭、荸薺取出蘸醬油食用。
效用說明：清熱瀉火，益陰生津。適宜於上焦火炎而致耳鳴、耳聾、耳部脹疼，心煩胸熱、厭食不飢等症。
清拌銀芽
主要原料：綠豆芽（銀芽）400克，料酒5克，香油10克，精鹽、白糖、味精適量。
製作方法：將綠豆芽去根洗淨，放入沸水鍋內燙熟撈出，再用涼開水過冷，瀝乾水後放入盤內。將精鹽、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗內，調勻後澆在綠豆芽上即成。
效用說明：清熱解毒、利水。適宜於暑熱煩渴、水腫、瘡瘍腫毒、小便赤熱不利等症。
丁香鴨子
主要原料：淨鴨子1只（約重1500克），丁香6克，白菜心250克，西紅柿150克，醬油15克，料酒12克，蔥、姜各15克，香油20克，植物油750克，精鹽、味精、白糖、胡椒麵適量。
製作方法：鴨子洗淨，瀝乾水分。白菜心、西紅柿洗淨。蔥切段，薑切片。
鴨子用料酒、醬抽、鹽、白糖、胡椒麵、丁香、蔥、姜。味精拌勻，醃漬入味（約2小時）。把鴨子取出用鉤子鉤住，掛在透風處晾乾（盆內的調料留用），待鴨皮晾於後，把醃鴨子的調料塞入鴨腹內，上展用旺火蒸爛取出，揀去蔥、姜、丁香。白菜洗淨，切成細絲，放上白糖、醋、香油，拌勻人味，圍在盤子邊上。西紅柿洗淨後切成厚片，圍在盤邊白菜外圈。燒熱植物油，把鴨炸透至皮酥，撈起，剁成塊放在盤中，仍擺成鴨的形狀即成。
效用說明：滋腎助陰，補陰生津。適宜於食慾不振、心煩口渴、疲乏無力、胃中呃逆、腰膝痠軟者食用。
菠蘿雞片
主要原料：雞脯肉300克，罐頭菠蘿150克，香菇15克，水發玉蘭片15克，火腿15克，蛋清1個，調料適量。
製作方法：將雞脯肉去皮、筋，洗淨，切成片，用雞蛋清、料酒、味精、鹽少許漿好。把香菇、玉蘭片、火腿切成片。雞脯片用溫油滑開，將香菇、玉蘭片、火腿一同下鍋，稍滑一下即倒入漏勺內控油。在另一灶上坐鍋，加油少許，放清湯150克，加入調料，用溼玉十粉勾芡，再將雞片和配料下鍋，加入菠蘿，點上豆漿，淋上雞油即成。
效用說明：清熱解暑，生津止渴。適宜於炎暑季節作解暑之品，且可用以治療腎炎、支氣管炎以及腸炎腹瀉等症。
瓜蔞根冬瓜湯
主要原料：瓜萎根30克，冬瓜適量，鹽少許。
製作方法：先將冬瓜去皮子切成薄片，再與爪萎根同煮湯，加入鹽少許。
效用說明：生津止渴，清暑利尿。適宜於因暑熱熾盛、的傷津液而引起的發熱、多汗，口渴思冷飲、小便短赤等症。
五味子湯
主要原料：北五昧子5克，紫蘇梗6克，人蔘6克，砂糖100克。
製作方法：將三物水煮熬成鑄，去渣澄清，加入砂糖。
效用說明：生津止渴，暖精益氣。凡屬肺之氣陰兩傷，腎水不能上承而引起的咳嗽、胸悶、口渴不欲多飲、氣少乏力等症，皆可輔飲此湯。
人蔘湯
主要原料：人蔘12克，橘皮3克，紫蘇葉6克，砂糖50克。
製作方法：將三物水椎熬成汁，去渣澄清，加入砂糖。墳用說明順氣開胸，止渴生津。效用說明：適宜於年老體弱，因氣虛運行遲緩，以致氣機阻隔而引起的胸隔、胃院虛脹、氣津不布之口渴不欲多飲等症。
三汁飲
主要原料：麥門冬10克，生地黃15克，藕200克。
製作方法：先將麥門冬、生地黃切碎，加10倍量水煎煮，過濾取汁。藕切碎，煮汁，兩汁混合。
效用說明：生津潤燥。凡因津液傷燥而引起的咽乾、食物難嚥、反胃嘔逆等症，飲此汁有一定療效。
麥門冬粥
主要原料：麥門冬30克，白粳米50克。
製作方法：先將麥門冬搗爛煮濃汁，去渣，用汁煮米做粥。
效用說明：生津止渴。適宜於熱病後因氣津被耗而引起的氣短、咽乾、口渴、心煩、少寢或乾咳等症。