今天我給大家講講家庭豆渣小卷餅的作法，很好吃的哦！
食材 食譜熱量：838(大卡)
主料 豆渣一杯
輔料 沸水適量麵粉適量食用油適量配菜適量
方法/步驟
1量杯豆子做豆漿產生的豆渣備用，我用的是花生和黃豆混合渣
將與豆渣等體積的沸水倒入豆渣中，把豆渣攪開
往豆渣與沸水中多次少量加入麵粉，邊加邊用筷子不斷攪拌，直至麵粉變成雪花狀，然後用手揉成軟軟的麵糰。
將麵糰分成幾份，每份都搓成長條，切成做餃子大小的小坯子，將小面坯壓扁
將兩個小面坯中間塗薄薄一層食用油，壓在一起，擀成薄薄的小餅
開啟最小火，將小餅放在不粘平底鍋中
不斷翻面直至小餅兩面都烙熟即可
烙好的小餅本來就很軟和，把它們疊在一起放，熱氣會把小餅催得更加軟和。吃時可以隨意炒個小菜，葷素都可，用小餅捲起來，小巧可愛，讓吃飽的人都想再多吃幾個
