早晨，胃似乎還“睡眼朦朧”，不太有大快朵頤的食慾，開啟冰箱，看到了水嫩嫩的豆腐和青菜，於是想到了這個湯，口味比較清淡，基本沒有新增什麼佐料，非常適合夏季的早晨。
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食材 食譜熱量：625(大卡)
主料 豆腐適量青菜適量榨菜適量
輔料 食用油適量鹽等調味品適量
方法/步驟
豆腐：我是取的一個人的量，洗淨表面，切成小的豆腐塊兒，然後用開水焯一下，裝盤待用。
青菜：青菜豆腐，自古就有的CP，哈哈。青菜擇好，洗淨待用。
PS：洗的時候，不要太大力揉搓，青菜葉很嬌嫩，大力就會顏色變深，蔫了似的，可以選擇沖洗。
step1：鍋裡倒入適量的食用油，燒熱，將洗好的青菜，倒進去，翻炒幾下，加入少量鹽，出鍋待用，切記不要炒太老，這一步只是為了給它加鹽入味，而且炒過的青菜口感會更好。
step2：就著炒過青菜後的鍋，倒入適量榨菜，翻炒，此時不要加鹽。然後直接往鍋裡倒入適量的水，點火煮開。
step3：水煮開後，加入焯過的豆腐塊兒，煮1-2分鐘，然後倒入青菜，煮1分鐘左右，嚐嚐鹹度如何，不行再進行調味，即可出鍋食用。
如果喜歡芝麻油，可以在出鍋的時候，滴上幾滴。
