今天在家休息，突然想吃青椒馬鈴薯絲了，想起來有點酸，有點清脆，那種感覺很享受，於是想吃就趕緊做了，不到10分小編就做好了，雖然裡面沒有放肉，但是吃起來就是爽。和大家分享下。回味下那種真正吃到青椒馬鈴薯絲感覺吧。
食材 食譜熱量：37.5(大卡)
主料 青椒2個馬鈴薯2個
輔料 植物油適量食鹽適量醋適量雞精適量
方法/步驟
準備食材
把蔥和青椒切成如下的細絲備用
馬鈴薯也切成這樣的細絲，用清水淘一下澱粉，再控控水，要不炒的時候容易粘到鍋上。
在鐵鍋裡倒入適量的植物油，加入蔥和青椒絲 ，用產子均勻的攪炒。
將馬鈴薯細絲倒入正在炒的蔥和青椒絲上。
翻炒均勻。
放入適量的食鹽、醋、雞精快速攪炒2分左右入味，別炒時間太長，要麼影響口感。
裝盤即食，不好意思，綠色蔥和青椒絲遇到醋就變為黃色了，有點影響美觀，但吃著口感很好，可是過癮了。
