看多了韓劇，發現幾乎每一部熱播的韓劇都有紫菜包飯端上飯桌或給孩子作為便當的鏡頭；漫步都市街頭，也常有“幸福的紫菜包飯”這樣溫暖的招牌映入眼簾，“幸福”兩個字道盡了製作紫菜包飯的人對家人的細心呵護，濃濃的愛、絲絲的牽掛都周全地包進了小小的卻又花樣繁多的飯卷兒。來看看咱親手做的韓式紫菜包飯
食材
米飯 、 黃瓜 、 胡 蘿蔔 、韓式 泡菜 、 雞蛋 、 火腿 、 杏 仁，烤 紫菜
調料：白 醋 、糖、鹽
步驟/方法
將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻。
將雞蛋打散，攤成蛋餅（重要的是抹油、小火）
將黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切絲，將杏仁用擀麵杖壓碎（不要太碎，這樣口感上會層次分明）
取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留１ＣＭ的邊沾合用
在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎。
將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前隻手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊！）（圖８的方向是反的，筒子們掉過頭來看哈）
去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成
吃時，配上甜辣醬或壽司醬油都行！
注意事項
可以用糯米飯做，但是糥米飯不太吃水，所以要比正常做大米飯時，少放點水。
第四步中準備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！
如果買的是紫菜卷，那麼在切紫菜卷的時候，可以先在菜板上鋪上一層保鮮膜，要不然江米會貼在上面，很難弄掉，切的時候旁邊放一碗水，在刀上淋點水，刀就不容易被粘住了。