過年回家，這是每個在外打拼人的希望，但由於職業的特殊性，好多人不能回家與家人團聚，甚至年夜飯都不能安心的吃。比如說餐廳的服務人員， 要在除夕夜服務那些訂了年夜飯的客人們。但是，也有人回家心切，或許會提出請假或者辭職回家過年。那麼，作為餐廳老闆，該怎麼留住他們呢？
工具/原料
過年不休假
方法
當領導知道員工希望辭職或者請假回家過年，首先要理解員工的思鄉之情，與他坦誠交流，表明餐廳很需要他，還要用行動打動他，合理的年終獎金、加班獎金和年後假期安排等。
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#
春節期間，餐廳的領導應該進入一線，與員工一起“戰鬥”，這既能一定程度上緩解服務壓力，又能極大的調動和鼓勵員工。如果領導都一走了之，那怎麼能讓員工好好工作？
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#
春節生意好、服務忙、任務重，餐廳管理者要做好服務班次安排，根據時間段做好輪流加班安排，避免工作時間太長過於勞累。另外，特別忙的時候鐘點工也是不錯的選擇。
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#
餐廳也要合理的員工增長機制及晉升空間，這樣可以激勵員工的工作積極性，從而提高餐廳的競爭力。員工看到錢（前）途和希望，才有動力用行動促進企業的良性發展。
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#
春節是中國的傳統節日，每人都期望在節日裡能閤家團聚。所以，餐廳可以為員工策劃員工春節活動，比如組織文藝匯演活動，既豐富員工文化生活，又增強企業凝聚力和美譽度。
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#
領導不要因為員工的小錯誤揪住不放，要耐心的指導，讓員工從心裡接受並改正。所以，做一個親民的領導，留住員工的心，這樣就不用害怕年關的用人荒了。
過年#過年期間餐廳如何留住服務人員#