烤翅，或者烤雞腿，我都做過很多次了。用微波爐中的“燒烤/組合”功能烤雞翅，倒是第一次。這是一次完全懶人式做法，但結果卻讓我很驚豔。
好吧，我們從頭說起。冰箱裡放著4個雞翅，儲物櫃裡還剩了些炸雞粉。原本是想將雞翅裹上炸雞粉，炸著吃。可是最近，我都不愛吃油炸食物，又不想把食材浪費掉，為四個雞翅開烤箱，似乎有點浪費。。。。。經過各種想法的交織後，發現還是用微波爐來操作比較方便，嘿嘿，正好可以嘗試下“燒烤/組合”。。。。。
我以前也用微波爐烤過雞腿，四個雞腿微波爐高火6分鐘即可。這次用“燒烤/組合”功能，用時15分鐘。但是，烤出來的雞翅真的比較香，皮酥肉嫩，水分緊鎖其中，無油烤翅看起來也很誘人哦~！
食材
主料 中翅4個炸雞粉3勺鹽1小勺
輔料 清水適量
方法/步驟
中翅處理乾淨後，洗淨備用；在市場上買回來的中翅，要注意看它上面有沒有殘留汙穢的東西，如雞毛等；
中翅兩面用牙籤在上面戳洞，便於入味；
中翅拭乾水分後，調入1勺炸雞粉，1小勺鹽；
調入2勺清水，將調料攪拌均勻，儘量讓中翅淹在裡面；
蓋上保鮮膜，將中翅放在冰箱冷藏8個小時以上；
乾淨碟子裡調入2勺炸雞粉；
醃製好的中翅取出來，瀝去多餘的水分，裹上炸雞粉，並將其小弧度的晃一晃，甩去多餘的炸雞粉；
將雞翅放進微波爐裡的燒烤架子上；啟動“燒烤/組合”功能， 時間設置成15分鐘，每隔三分鐘，給中翅翻一次面；
當中翅茲茲得往外冒油，而且表面金黃，就大功告成了~！
注意事項
根據微波爐的功率不同，時間可自行設定，烤至雞翅表面金黃即可；
在市場上買回來的中翅，要注意看它上面有沒有殘留汙穢的東西，如雞毛等；