週末又做麵包了，幾個月前買的50斤高筋麵粉終於快要消耗完了，那麼算下來我也至少做了40次麵包了吧。現在我覺得家裡做什麼都比外面的健康，誰知道人家在裡面加了多少亂七八糟的的東西啊，哈哈，氫化植物油，你去看看外面賣的麵包，餅乾，蛋糕，方便麵，冰淇淋裡哪裡沒有啊，還有叫麥淇淋的，所以在家裡做即使多放點白糖，多放點黃油或者動物奶油都比外面賣的健康啊。我們總是說要吃健康食品，關鍵是你在外面吃不到啊，哈哈，要吃到健康放心的食品，那只有自己儘可能動手吧。
週末我有事，Vincent和Cutelady去美食節了，看看宣傳紙上寫的是不錯，說是國際美食節。回來後大呼上當。根本沒有什麼好吃的，臭豆腐倒蠻多，還有什麼糖葫蘆，壽司，烤魷魚，羊肉串，不知道什麼做的肉丸子，這都什麼美食節啊，油炸的居多，香氣是撲鼻，不知道放了多少添加劑啊。這種美食節真的沒什麼好吃的。音樂放的很響，整個是噪音，好吧，我也不想去了。因為本來他們這次先去探路的，哈哈，下次還是到別的地方找好吃的吧。
這幾天大家關注的比較多的是上海一幢居民樓起火的事情。電視臺裡製作了很多節目，很多專家也好，主持人也好都開展熱烈討論，就是教大家如何在大樓著火後逃生，網上更是有所謂專家告訴大家遇到大火後如何開展自救。我們知道大火是從底樓燒起的，從下午的大概2點燒到了晚上9點，我不知道當熊熊大火把整幢大樓都燒了個精光時，我們還能怎樣逃生啊，據說當時很多人逃到了樓頂等待救援，這時有專家說，其實樓頂最危險，那裡煙霧最濃，人很快會窒息！可我在想，那些人除了逃到樓頂還能往哪裡逃，下面可全都燒著了啊。話又說回來，我們平時生活中有誰真正教過我們如何自救啊，更別說演練了，學校只知道讓學生讀書，生存和生活常識嚴重匱乏，這才是大火帶給我們的思考，我想我們應該很快會看到各部門開始自我檢查，亡羊補牢的故事總是在我們的國家一次次發生，為什麼只有大災難大事故後我們才能看到各部門的快速的補救措施，而先前怎麼沒有想到呢？而最可悲的是我們做的總是形式表面化的亡羊補牢，但願我們一生都不要碰到這樣倒黴的事情。
開始學英語：
《Forrest Gump阿甘正傳》的經典句子
1.Life was like a box ofchocolates, you never know what you’re gonna get.生命就像一盒巧克力，結果往往出人意料。
2.Stupid is as stupid does.蠢人做蠢事（也可理解為傻人有傻福)。
3.Miracles happen every day.奇蹟每天都在發生。
4.Jenny and I was like peas andcarrots.我和珍妮形影不離。
5.Have you given any thought toyour future?你有沒有為將來打算過呢?
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在南宋就享譽江南的名菜---西湖醋魚
西湖醋魚在江南絕對算得上一道名菜。相傳在南宋時，有宋氏兄弟兩人，頗有學問，但不願為官，因而隱居江湖，靠打魚為生。當地有一惡霸，名趙大官人，他見宋嫂年輕貌美，便施陰謀害死了宋兄，欲霸佔宋嫂。至此，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕。為了報兄仇，叔嫂一起到衙門喊冤告狀，哪知當時的官府與惡勢力一個鼻孔出氣，告狀不成，反遭毒打，把他們趕出了衙門。回家後，嫂嫂只有讓弟弟遠逃他鄉。叔嫂分手時，宋嫂特用糖、醋燒鯇魚一碗，對兄弟說：“這菜有酸有甜，望你有出頭之日，勿忘今日辛酸”。後來，宋弟外出，抗金衛國，立了功勞，回到杭州，懲辦了惡棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席間得知此菜，經詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這裡當廚工，由此始得團聚。於是，“叔嫂傳珍”這道美菜，也同傳說一樣在民間流傳開來。
一起來做這道簡單的西湖醋魚吧。
原料：草魚
調料：姜 橄欖油 醋 白糖 老抽 生粉 蔥 雞精
做法：1.把草魚剁成塊狀。2.加入橄欖油。3.放入生薑煸炒，然後放入魚塊。不用煸炒。4.加入料酒。5.放入老抽。6.加入清水煮開。7.加入白糖，然後勾芡。8.最後放醋開大火稍微燒一下加入雞精撒上蔥花就可以出鍋了。（我倒的可是人
家鎮江的名醋啊哈哈）
傳統的西湖醋魚是把整條魚放入清水裡加上蔥姜煮熟然後再單獨準備欠汁澆在魚上，我覺得我這樣做一來省時，二來魚肉更加入味好吃。不過這裡注意的是西湖醋魚事先不用油炸的，這也是我喜歡的原因，肉一油炸，熱量就會提高，營養就大打折扣了。
醋要放的晚點，太早放的話醋的香味會揮發掉的，所以到最後放稍微燒一會就可以了。
吃起來和樓外樓的真的沒有什麼兩樣，人家用的是整條魚，樣子可能更好看，人家可是大廚啊，我煮夫一個啊，但是口味絕對都一樣好，酸酸甜甜，鮮嫩的魚肉，真的很下飯，Vincent很愛吃的啊哈哈！
清人方恆泰有《西湖》詩詠之，雲："小泊湖邊五柳居，當筵舉網得鮮魚。味酸最愛銀刀檜，河鯉河魴總不如。"道出了西湖醋魚的烹製與美味。但現在平時做西湖醋魚都用草魚來做，同樣鮮美啊哈哈！
每個人做美食都有自己的堅持的理念，tony做的是江南美食，清淡，健康，營養和美味一直是我追求的，如果要給我在tony小屋裡的美食取個名字，那就是三個子：“醉”江南。
來自hurts的Wonderful LifeOn a bridge across the Severn on a saturday night,Susie meets the man of her dreams.He says that he got in trouble and if she doesn't mindHe doesn't want the companyBut there's something in the airThey share a look in silence and everything is understoodSusie grabs her man and puts a grip on his hand as the rain puts atear in his eye.SHE SAYS:Don't let goNever give up, it's such a wonderful lifeDriving through the city to the temple station,Cries into the leather seatAnd Susie knows the baby was a family man,But the world has got him down on his kneesSo she throws him at the wall and kisses burn like fire,And suddenly he starts to believeHe takes her in his arms and he doesn't know why,But he thinks that he begins to seeSHE SAYS:Don't let goNever give up, it's such a wonderful life