亞麻籽油和其他食用油一樣都是需要按需購買的，亞麻籽油越來越受到大家的重視，無疑是亞麻籽油的功效作用打動了大家，亞麻籽油可以直接飲用或與其它食品涼拌食用等。引香園的純天然有機亞麻籽油可以說是老少皆宜，非常適合全家人一起食用，亞麻籽中還含有許多天然的抗氧化物質。亞麻籽油能降血脂和降血壓；增強自身免疫；預防糖尿病；防治癌症；減肥；防腦中風和心肌梗塞。那麼亞麻籽油怎麼選購，亞麻籽油應該如何存儲呢？
方法/步驟
1. 看價格
寧夏六盤山地區的亞麻籽品質是最好的，畝產只有200~300斤之間。如果用來榨油，大約只有60斤。按照市面上亞麻籽收購價25元一斤來算，那麼一斤純亞麻籽油的成本大概在125元左右。當然，這是按照亞麻籽零售價來折算的。也就是說，500毫升亞麻籽油的合理價位應該在95~160之間。如果油的亞麻籽油的價格 500ml 的規格 低於 95元，或者更低，大家就要警惕了！
2. 看顏色
初榨亞麻籽油其實是深褐色半透明的，因為受到果殼顏色的影響。經過過濾加工後的亞麻籽油則是金黃色，這是它的天然屬性。如果說一款亞麻籽油顏色呈淡黃色，像大豆油一樣，那麼別多考慮，那就是大豆油！在大豆油裡摻了亞麻籽油而已(而不是在亞麻籽油裡摻大豆油哦親)！
3. 聞氣味
既然是植物油裡面的高檔產品，很多人吃不著味道，所以很好奇。個人感覺是：並非像橄欖油那樣刺激，也不像茶油那般清新(有些假貨也像豆油)，也不像精練大豆油那樣寡淡。它的香氣很濃郁，入口稍膩，但不會有反胃之感，流到舌根處微苦。這種味道就跟新鮮核桃的微苦相似。也難怪，新鮮亞麻籽的味道其實跟核桃是很相似的。
4. 看包裝
因為亞麻籽油和橄欖油一樣，含有高比例的不飽和脂肪酸，因此極易氧化。所以，一般用墨綠色或棕色玻璃瓶盛放。如果一款產品直接用透明塑料桶盛放，那麼不是廠家根本沒有意識到問題，就是他們家的油本身就不是什麼好油。
至於保質期，一般廠家會寫450天，多數橄欖油廠家號稱自己的產品保質期是730天。好吧，一方面極易氧化，一方面又能保質2年，你說這是什麼問題？實際上，寫450天的一般都不會到450天。
5. 綠色有機認證標誌
這是經過國家機構認證的，具有法律效力的一種認證，細心的朋友可能早已意識到了。可是市面上有些產品並不符合認證標準，照樣喊自己是有機的。這就要求消費者自己小心了。貼了有機標誌，你再賣90元一斤，那就是瘋了，成本根本無法收回！因為有機認證對產品質量的要求極其嚴格，是所有的亞麻籽油都有有機認證。
6. 看產地
寧夏六盤山是最優質的亞麻籽產地，有機基地位於北緯36度、海拔2000米以上的寧夏六盤山區域，高寒乾旱、無工業汙染的自然環境，原始的農耕方式，使種植的有機亞麻籽皮厚、產量低、出油率低、品質佳，α亞麻酸含量極高，極其稀有珍貴，是亞麻籽油中的珍品，被譽為陸地上的“液體黃金”。
亞麻籽油怎麼存儲？
1.冷榨亞麻籽油的保存，亞麻籽油放在密閉、通風處。
2.未開封的亞麻籽油，保質期為廠家標註的18個月，建議冷藏3. 開封的亞麻籽油，保質期為1-2個月，注意：必須密封和冷藏
亞麻籽油的食用方法：
低溫烹飪：使用引香園的亞麻籽油或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。
1.冷榨亞麻籽油+煉乳，冷榨亞麻籽油加在煉乳裡面，攪拌均勻食用。
2.冷榨亞麻籽油+酸奶，冷榨亞麻籽油加在酸奶裡面，攪拌均勻食用，酸奶最好是自制的，可以買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營養。
3.冷榨亞麻籽油拌涼菜，這樣吃的時候一定要注意的是現吃現拌，因為a-亞麻酸是怕氧化的，不能在空氣中暴露太久，不然營養成分就被破壞了。
4.直接喝，這是效果最好的方法，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯後。
5.加在粥裡，對於進食不方便的人，或者兒童，可以把冷榨亞麻籽油滴在粥裡，攪拌均勻食用，要注意的是粥不能太熱，只能是溫的。
注意事項
未開封的亞麻籽油，保質期為廠家標註的18個月，建議冷藏
封的亞麻籽油，保質期為1-2個月，注意：必須密封和冷藏