適合的才是最好的——泡芙球?

昨天跟大神(同學)討論起明年出國留學的事情..

我跟她說:“等出國以後俺打算天天煮白菜省錢”

大神哀嘆:“你就給我燉一鍋肉吧我能吃一個禮拜呢”

說到留學這個事兒..心裡也說不上來啥滋味兒..會到現在這個大學讀書是因為高考砸得太厲害了..從小到大成績都還不錯..高考之前還說怎麼著也得考個浙大吧..結果考出來才比重點線高了30分..比浙大的分數線差了十萬八千里..所以一整個暑假都窩在家裡不樂意見人..直到現在也不願意去高中同學會..咳..不過不去同學會倒不是因為怕丟人了..主要還是因為高考之前有一些別的不愉快..大學第一個學期結束的時候去看了下高中的班主任..他說當時覺得我怎麼著680分也得有的(好吧當時浙大分數線是670+)..還說後來看到我的成績真的傻掉了..沒想到會這樣..他還勸我別對一些事耿耿於懷..因為高考前幾個月一直被一些傳言困擾..就在考前一天以及考試那幾天有好幾個人甚至把我氣得半夜不想睡覺在那兒瘋了似的又是踹床又是捶牆..高考前一天心裡實在是太亂..就去找了班主任..沒說到底是什麼事..就說我心裡難受..不過班主任也顯然早就知道什麼的..他說讓我去跑幾圈發洩發洩..結果..我一個平時最討厭運動的人在高考前一天..居然一個人很有力氣地在操場上跑了好幾圈..

讀了現在這個大學的好處就是學英語的語言環境好而且容易出國..又因為俺讀的這個生物系是需要出國深造的..所以打算跟大部分生物系學生一樣選擇大三就出去讀..然後打算考研和考博..因為覺得生物系總歸是需要留學的..所以對高考失利的事之後也比較放得開了..但是畢竟留學這種事情對家裡的壓力還是很大的..就因為經濟狀況的原因..本來沒有打算大三就出去..不過同學和家裡人都覺得早點出去好..而且大一拿到了獎學金..今年的成績如果能繼續保持的話出國的學費還能減一些..家裡人也說讓我別操心錢的事情..但是怎麼能不在意呢..雖然說從小爸媽就覺得在人前說起我還挺爭氣的..但到關鍵時候我哪有給他們掙臉?還不是得靠他們花錢來供我去留學?!況且因為我們家的情況畢竟比較複雜..儘管爸爸和媽媽都總是說讓我別省錢別省錢..但是我也希望爸爸和媽媽都能過的好啊..

總在最後關頭慘敗..這種事情不知道為什麼總是發生在我身上..初中有過類似經驗..高中我明顯已經改變處理問題的方式和態度了..卻又被冠上了其他的罪名..之前的友情都是假的嗎?真的曾經有過信任嗎?就因為最後的失敗..之前所有的努力所有的成績也都是白費的嗎?是不是就像這個泡芙球..做麵糊..烤制..一步一步都沒有問題..但就在最後擠奶油的時候我沒有像以往一樣從底部擠入餡料而是選擇剖開填入..結果不僅沒有達到美觀的目的還失了口感呢?所以忙活了半天..能拿的出手的永遠只是半成品..

學生物..希望將來能參加科研類的工作..我想我力排眾議自己選擇的這條路該是適合我的吧..家裡人多是在銀行工作..當年都勸我學金融..但是我真的不感興趣..我喜歡研究類的學科..而且我真的累了..我覺得自己實在是學不會怎麼跟人打交道..既然我怎麼做你們都不能滿意..那麼我總躲得起吧?畢竟真的好朋友還是有的..真的相信我的人還是一直站在身邊的..那麼還有什麼不滿足的呢?

—————————————————————學 而 食 習 之—————————————————————

材料:鹽1/4小勺,糖1/2小勺,低粉50G,小個雞蛋3個(40+G),黃油50G,水80G

做法:1.將水,黃油,鹽,糖放入鍋中一起融化,水沸後關火

2.馬上倒入過篩好的低粉,攪拌均勻

3.打三個雞蛋於碗內,調勻蛋液

4.開小火,攪拌麵糊至底部出現一層白色,關火

5.麵糊稍冷卻後分次加入蛋液攪勻至用筷子提起麵糊筷子上出現倒立的小三角,停止加蛋液(按這個量一般是應該蛋液正好加完的哈)

6.將麵糊裝入裱花袋中用菊花嘴擠在鋪好油紙的烤盤中

7.烤箱中層180度預熱好後烤20分鐘,考完後在烤箱中冷卻再取出(烤制時間根據泡芙的個頭大小決定..俺家烤箱溫度偏高..俺的泡芙個頭偏小哈..據說直接取出也不礙事俺為了保證成功木有嘗試過)

8.從底部擠入餡料

吾日三省吾身:嘗試了從中間剖開填入內餡..想象中的造型應該是一個個泡芙娃娃咬著一團水果奶油餡的感覺..但是最終做出來的效果並不好..

一是因為這款泡芙球個頭小..不適合做花樣複雜的造型..否則顯得冗雜累贅喧賓奪主..

二是因為選擇從底部擠入奶油的泡芙咬下去是一種爆漿的口感..特別美味

排排坐..小露一下臉..

還有用到泡芙麵糊的地方(直接點擊下面的小圖鏈接)

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