其實在民間，有許多的中藥，和比較有保健的健康保養品，其中有一種被稱為“仙草”的中藥，它就是金釵石斛。這其實是一種很平常，大家都可以接觸到的草藥，但卻有如仙草那樣的功能，對我們有著重要的意義。
工具/原料
金釵石斛
方法/功效
金釵石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。
燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克金釵石斛，經常食用，可改善貧血症狀。
煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，金釵石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，金釵石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常金釵石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。
治療肺結核，可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入金釵石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將金釵石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。