朋友給送了塊臘肉，看上去好誘人~~~
一直不知道做什麼好，剛好發現家裡還有土豆，就決定自制一道臘肉炒土豆~~~
食材食譜熱量：1120.7(大卡)
主料 臘肉100g土豆5個
輔料 辣椒醬1勺食鹽少許玉米油適量清水少許
方法/步驟
首先準備好適量的土豆和臘肉~比例隨意~~~其中臘肉一定要有肥有瘦~~~，土豆我選的是綿土豆~~
我是更喜歡吃肉裡的土豆~~~
把土豆洗乾淨，並切塊~~（1分鐘~）
把臘肉簡單沖洗，並切成條~~~（1分鐘）
準備炒鍋，先把鍋用清水沖洗，然後開火，把鍋內的水蒸乾~~~把鍋燒熱，而後倒入玉米油~~~（30秒）
保證熱鍋涼油的狀態下，倒入切好的臘肉條，翻炒~~（2分鐘）
待臘肉翻炒5成熟，肥肉開始融化時倒入土豆~~~翻炒均勻~~~
稍停片刻（大約一兩分鐘），不要一直翻~~~
土豆容易抓鍋，保證翻炒，在覺得鍋要干時，沿鍋邊~~加入少量清水~~~
放入一勺辣椒醬，繼續翻炒個幾分鐘，（大約5分鐘）~~~
再放入少許食鹽，翻炒均勻即可出鍋~~~
看上去美味吧~~可以配米飯吃，也可以配饅頭吃~~
注意事項
要保證熱鍋涼油
如果不喜歡吃辣椒醬，可以不放