葡萄麵包的做法步驟

　　法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。你瞭解葡萄麵包要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　葡萄麵包的食材準備

　　葡萄麵包的具體做法步驟

　　1.先用溫水化開酵母

　　2.主料的粉和糖混合，將酵母水倒進，攪拌均勻，用保鮮膜蓋著，在室溫發酵2小時

　　3.準備好輔料的粉類

　　4.將發酵好的酵頭放進麵包桶內，加輔料的水和蛋液

　　5.加輔料的糖和鹽，再加粉類

　　6.按和麵程式

　　7.第一次和麵結束後加黃油，再按和麵程式

　　8.和麵結束後倒進盆裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵一小時***天氣熱，發酵得很快***

　　9.在等發酵的時間，用自制紅葡萄酒浸一下洗過的葡萄乾

　　10.將麵糰取出來排氣，分割成12份

　　11.將麵糰擀成橢圓形

　　12.放用酒浸過的上葡萄乾

　　13.對摺

　　14.拉長卷起

　　15.放在烤盤裡，放進放了熱水的烤箱內再次發烤至兩倍大

　　16.烤箱預熱160度，上層15分鐘，下層3分鐘

　　葡萄的食用禁忌

　　1、吃葡萄不宜過量

　　由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　2、吃葡萄後一定要漱口

　　有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

　　3、葡萄清洗要乾淨徹底

　　如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的汙物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的汙物清理的很乾淨。