香蕉的烹飪方法有哪些

　　許多朋友都十分喜歡吃香蕉，香蕉既可充飢有可以補充營養及能量，那麼香蕉有什麼好吃的做法呢?小編馬上就告訴大家!

　　酥炸香蕉的做法

　　料

　　香蕉，麵包糠

　　做法

　　1、香蕉去皮切小段，雞蛋打散、麵包糠取出備用;

　　2、將香蕉段裹上蛋液;

　　3、再入麵包糠裡面滾一圈，均勻的沾上面包糠;

　　4、鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可;

　　5、炸好的香蕉豎立起來，多餘的油會往碗底裡面流，可以起到控油的效果喲!

　　蜜豆酸奶香蕉冰淇淋的做法

　　材料

　　原味酸奶4袋，香蕉7根，煉乳1調羹，蜜豆適量

　　做法

　　1、香蕉去皮切成段。

　　2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機中攪打均勻成糊狀。

　　3、將香蕉糊倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室，每隔2小時攪拌一次，共攪拌4次即可。

　　4、吃的時候將做好的冰淇淋取出在室溫下放置3分鐘，再用冰淇淋勺挖球放入盤中，最後點綴一些蜜豆即可。

　　小訣竅

　　香蕉糊要打的細膩些吃起來口感才會潤滑。

　　杏仁香蕉瑪芬蛋糕的做法

　　材料

　　低筋麵粉200克，糖80克，黃油120克，鹽12小勺，泡打粉一小勺，雞蛋兩個，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片

　　做法

　　1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。

　　2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。

　　3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機裡，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。

　　4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。

　　5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。

　　6.把調好的瑪芬糊倒入模具裡，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鐘就做好了!

　　香蕉的功效及作用

　　1、防便祕

　　每一種水果都自身的營養價值及藥用價值，對人體多數是有益的，而香蕉就是如此。吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根並未見效，究其原因是有利於通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤***不可烤焦***。那麼，在果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，並能增強排便能力，同時還有美容作用，不妨一試。

　　2、暖胃

　　對水果換一種吃法，不但可以帶來不一樣的口感，就連水果的作用也會變得不一樣。香蕉烤過之後可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便於營養成分的攝取。

　　3、瘦身

　　多數人為了追求苗條的身材，不斷服用減肥產品，這不但對自身的健康會產生危害，還會出現反彈的現象，這是不妨試試烤過的香蕉。烤香蕉對減肥有莫大的效果，烤香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根烤香蕉的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量比起來，大約只有一半以下的低卡路里。