簡單做菜的菜譜菜餚有哪些方法

　　一在家，都是父母幫忙做好的一大桌的菜餚，如果父母不在家的話，那麼你就要自己動手製作菜餚了，那麼有哪些簡單好做的菜譜呢?以下是小編為你整理的簡單做菜的菜譜，希望能幫到你。

　　簡單做菜的菜譜：蔥油雞腿

　　用料：

　　雞腿1個，醬油適量，鹽適量，食用油適量，香油適量，薑絲蔥絲適量

　　做法：

　　1.雞腿用鹽和醬油醃製10分鐘

　　2.雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜

　　3.入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。

　　4.食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

　　5.把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。

　　簡單做菜的菜譜：椒香鹽水蝦

　　用料：

　　鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g

　　做法：

　　1.蝦洗淨，用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。

　　2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘。

　　3.放入微波爐，選擇選單上的“蒸海鮮”選項，按開始鍵加熱，5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。

　　4.蝦的顏色已經徹底變紅，按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。

　　簡單做菜的菜譜：手撕香菇根

　　用料：

　　香菇根150g，香菜碎一點點，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙

　　做法：

　　1.平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏儲存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個儘量攥幹。

　　2.取一根香菇根，用刀拍鬆。把所有的香菇根都處理好。

　　3.先撒鹽，顛勻;然後加入生抽拌勻;再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

　　4.最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。

　　5.取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻。

　　6.將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。***叮三分鐘出來的香菇根稍帶點溼，不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。***

　　簡單做菜的菜譜：香辣紅酒雞腿

　　用料：

　　雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量

　　做法：

　　1.準備好雞腿、調味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。

　　2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調勻。

　　3.調好的醃料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時入味。

　　4.醃好的雞腿放入微波烤盤。

　　5.烤盤送入微波爐;調至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面;再烤5分鐘，刷上一層調料，再烤5分鐘即熟。