美味的西洋參做法
西洋參也叫花旗參,是人蔘的一種,是一種滋補和保健功效特別出色的中藥材,在平時的生活中,經常能看到。你想自己動手做西洋參嗎?下面,小編來為你介紹。
西洋參的做法【1】洋蔘豬血豆芽湯
材料
西洋參15克,新鮮豬血250克,大豆芽***去根和豆瓣***250克,瘦豬肉200克,生薑2片,鹽少許
做法
1、所有材料用清水洗乾淨。
2、西洋參和瘦豬肉切成片狀,生薑去皮切片。
3、瓦煲內放入適量清水,用猛火煲至水滾。
4、然後放入全部材料,改用慢火繼續煲一小時左右,加入鹽調味,即可食用,一日一次。
西洋參的做法【2】花旗參燉雪梨
材料
花旗參,雪梨,冰糖,枸杞***可選***,川貝***可選***
做法
1.雪梨2個去皮去核切塊,川貝5克,花旗參3克,冰糖15克
2.放入燉盅,加熱水50克
3.蓋上蓋子,蒸鍋水開後放入燉盅,小火燉約45分鐘
4.關火後燜約15分鐘即可
5.吃時花旗參、雪梨和湯汁應同時飲用,川貝可丟棄不要
西洋參的做法【3】花旗參清雞湯
材料
老母雞半隻,花旗參10克,鹽適量
做法
1.老母雞撕掉雞皮,斬大件;花旗參切片
2.老母雞放進水裡煮開,沖洗乾淨浮沫
3.把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡,加入8碗清水
4.大火煮開後,繼續煮15分鐘,然後轉慢火煲1.5個小時,放鹽調味即可
西洋參的功效與作用
1、西洋參能提高神經系統功能
西洋參中有大量的天然皁甙存在,這種物質可以直接作用於人類的中樞神經,能起到提高記憶力、消除疲勞等多種作用,對人類的失眠 ,煩燥以及老年痴呆等不良症狀有很好的緩解和預防作用。
2、西洋參可以保護心腦血管
西洋參心腦血管的天然保護神,它對人類的心臟和血管有很明顯的保護作用,能減少心肌缺血和心肌氧化等多種疾病的發生,另外對心慌氣短和高血壓 以及冠習病等疾病也有一定的緩解和預防作用,同時也能用於腦血栓患者病後的身體恢復。
3、西洋參能防癌
西洋參是一種可以補氣 的特色中藥材,它進入人體以後能加快人體血清蛋 白和骨髓蛋 白的合成,對提高身體的免疫力作用明顯,同時也抑制病毒對細胞的傷害,對癌細胞的生成有明顯的抑制功效,因此食用西洋參也能起到不錯的抗癌作用。
西洋參
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