奶油培根義大利麵的做法步驟

General 更新 2024年04月30日

  從口感上說,動物奶油口味更棒一些。你想知道好吃的奶油培根義大利麵是如何做的嗎?那麼,現在小編就來分享奶油培根義大利麵的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  奶油培根義大利麵的製作食材

  • 主料
  • 百味來傳統意麵

    110g
  •  
  • 輔料
  • 橄欖油

    適量
  • 適量
  • 蒜末

    10g
  • 蘑菇

    30g
  • 培根

    30g
  • 淡奶油

    100g
  • 黑胡椒粉

    1g
  • 蛋黃

    1個
  • 芝士粉

    適量
  • 法香

    適量
  • 乾白

    5g
  •  

  

  1.水開下入麵條、不要把麵條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴

  2.準備好百味來傳統義大利麵110g

  3.加入鹽

  4.滴少許橄欖油、大火蓋蓋子、煮8分鐘

  5.蘑菇切片

  6.蒜切末

  7.煮好的意麵瀝乾水

  8.倒入少許橄欖油、攪拌防止麵條黏在一起

  9.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱

  10.加入蒜末炒香

  11.下入蘑菇片

  12.加入切小塊的培根

  13.加入黑胡椒粉炒勻

  14.噴乾白略炒

  15.加入淡奶油

  16.煮開

  17.加入麵條炒勻

  18.調入適量鹽炒勻

  19.打入一個蛋黃快速攪拌均勻

  20.用夾子將面旋轉堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀

  撒少許芝士粉和法香

  奶油的衍生產品

  1、黃油:奶油經過一次提煉,可以分為黃油和乳清,可以通過手工和機器兩種方式進行這樣的提煉。

  2、生奶油:利用奶油與空氣的作用,將奶油提煉為脂肪含量30%左右的奶油,此時的液態乳酪會變成柔軟的固態。現代工業中也會使用一氧化二氮來製作生奶油。

  3、酸奶油:酸奶油在美國很受歡迎。酸奶油是通過細菌的作用,對奶油進行發酵,使其乳酸的含量在0.5%左右。

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