臘八節臘八粥怎麼做才好吃

General 更新 2024年03月28日

  每年的臘八節都會在農曆的十二月份如期而至,你知道臘八粥好吃的做法嗎?下面小編精心整理了臘八粥好吃的做法的相關資料,希望可以幫到你!

  臘八粥好吃的做法

  【材料】:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片,冰糖75克

  【做法】:

  1、先將所有材料用水泡軟,洗淨,

  2、粥鍋內注入水,加入所有材料煮開後,轉中火煮約三十分鐘,

  3、放入冰糖調味即可食用。

  【特點】:甜爽可口,營養豐富。

  【廚師一點通】:此粥涼食、熱食均可。

  喝臘八粥來歷

  臘月初八,我國人民有吃臘八粥習俗。 據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國***今尼泊爾境內***淨飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,捨棄王位,出家修道。初無收穫,後經六年苦行,於臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。

  “臘八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經,並效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的傳說故事,用香谷、 果實等煮粥供佛,稱“臘八粥”。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、慄、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑, 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云:“今朝佛粥更相饋, 反覺江村節物新。”據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯晒乾,積一年的餘糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。

  臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裡種著花卉和果樹,也要在枝幹上塗抹一些臘八粥,相信來年多結果實。臘八這一天,除了祭祖敬神外,還有悼念亡國、寄託哀思的。

  臘八節禁忌

  1、臘月裡往往是大掃除的時間段, 今年過年早,但立春在2月4日,所以2月4日後在風水上才算第二天。

  2、臘月裡有些地方的民俗是不建議搬家,如果從風水上說,臘月裡偏寒,如果要搬入新宅子的話,滴天居士建議暖暖屋為好,這樣的房子會越來越旺的,暖屋的方法有很多種,常見的可以多請些朋友來坐坐,旺旺人氣。

  3、臘月裡最重要的就是除夕了,這天也是非常重要的一天,從風水上講是辭舊迎新的一天,所以貼春聯,鞭炮賀歲是在所難免的。

  4、臘月裡結婚也是高潮期,不過只要擇好日子,那臘月裡結婚跟別的月份結婚是一樣的,並無特別之處。

  5、今年是立春在春節後,所以馬年衝太歲的朋友可以立春拜太歲,也可以是正月初八去拜也是很不錯的選擇。

  6、馬年犯太歲的幾個朋友;屬鼠,屬馬,屬牛,屬兔的朋友,滴天居士建議在立春時就都配戴好相應吉祥物為好。同時建議大家在2月4日就可以把家中的風水調整為適合馬年的風水。

  7、臘月裡要把上一年的春聯或福字清理好,這是為了新年有更好的運勢,一定要及時處理掉。
 

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