紅蟹魚,味道和口感蟹肉差不多.肚子扁平.側鰭展開看是彩色的.魚熟後湯是奶白色.一般用來燉豆腐或紅燒,清燉紅蟹魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
1.將魚內臟清理乾淨,魚洗淨後在魚身子兩側各劃幾刀備用。
2.鍋內加入適量水***一次性添足***,將魚放入其中,加入蔥花、薑絲、白醋大火燒開轉小火煮啊煮,中途加適量精鹽,待湯汁呈白色即可加高湯精和香菜末出鍋。
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清燉紅蟹魚的做法
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