家常草莓奶油蛋糕的做法

　　草莓常被人們譽為果中皇后。草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。平時生活中你會做草莓奶油蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　家常草莓奶油蛋糕的食材準備

　　家常草莓奶油蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備材料。

　　2.白蛋蛋清分離。

　　3.蛋黃加入20g細砂糖打勻。

　　4.邊打邊加入油。

　　5.邊打邊加入油。

　　6.邊打邊加入油。

　　7.按不規則拌勻。

　　8.加幾滴檸檬汁打出粗泡，加入砂糖。

　　9.打至濃稠加入砂糖。

　　10.打至溼性泡發加入砂糖。

　　11.打至硬性泡發。

　　12.挖三分之一到蛋黃糊中。

　　13.自上而下拌勻。

　　14.倒回蛋白霜中

　　15.自上而下拌勻。

　　16.倒入模具裡，8分滿，放入預熱好烤箱160度25分鐘。

　　17.準備草莓，砂糖15g，淡奶油100ml.

　　18.淡奶油加砂糖隔冰水打發。

　　19.把淡奶油倒入裱花袋中。

　　20.草莓切一個帽子。

　　21.烤好的蛋糕。

　　22.在蛋糕上擠上奶油。

　　23.把草莓放上去，擠上奶油，蓋上帽子。

　　24.直接把草莓放上去就更方便。

　　草莓的功效與作用

　　草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、

　　冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。