大棚秋辣椒種植技術

　　秋延後大棚辣椒栽培，通過保護設施可使辣椒生產延遲到深秋冷涼季節，為國慶節、春節市場供應新鮮辣椒產品。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、品種選擇及用種量：秋延後栽培辣椒，不強調早熟，主要選擇抗病、生長勢強、前期耐高溫，後期耐低溫的品種。如汴椒1號、新豐4號、豐樂1號。畝用種量均為50-60克。

　　二、種子處理：播種前1-2天選晴天晒種，注意不要燙壞種子。將種子置於55-60℃溫水中浸泡15分鐘，瀝乾，再加水浸泡4-8小時，最後用乾淨水洗淨種皮上的粘質。洗淨後的種子用0.5-1%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，清洗後準備播種。

　　三、播種育苗：可在7月底至8月初播種。苗床選擇前茬未種過茄果類蔬菜、土壤砂性肥沃的地塊。在大棚內擷取一段苗床長15米、寬1.2米，施入腐熟的有機肥200千克，生石灰2千克，磷肥3千克，混勻整平，用甲基託布津消毒。播種前先澆足苗床底水，再將處理好的種子均勻撒入苗床，蓋0.5釐米厚的腐熟糞肥，以看不見種子為宜，再蓋上稻草。

　　秋延後辣椒育苗時正值高溫季節，光照強，又是塑料大棚，遮蔭是必要的。播完種後在大棚上蓋好遮蔭網，兩邊通風。待65%左右的種子發芽後，及時揭去稻草。齊苗後晴天每天上午8-9時蓋上遮陽網，下午4-5時揭開。土壤過幹應灑水，不能透，要做到見幹見溼。密切注意天氣變化，嚴防悶熱天氣燒苗。齊苗後用75%百菌清防治猝倒病1次。

　　四、假值：假值前1個月左右用50%園土和50%的火糞配製營養土，按1立方米加入磷肥4千克，生石灰3千克，每畝準備營養土1500-2000千克，拌勻，澆水，蓋膜堆漚。齊苗後10-15天***2片真葉時***即可假值於營養缽中，遮蔭管理。

　　五、整地：秋延後栽培，一般是跟茬種植，土地沒有休閒，再加上我所大棚土壤以馬肝土為主，土壤粘重、偏酸性，所以整地和及時改良土壤顯得尤為重要。定植前就應選擇前茬未種過茄科類蔬菜的地塊，早翻耕晒垡整碎，結合翻耕，畝施有機肥2500-4000千克、磷肥50千克、複合肥50千克、鉀肥15千克、生石灰80千克，每棚整4畦，南北走向，畦高15釐米，畦寬1.2米。

　　六、定植後的田間管理

　　1、定植：出苗30-35天***苗高約17釐米，真葉8-10片，剛現蕾***後，選壯苗定植。一般在8月底9月初，用黑色除草膜進行覆蓋，有利於後期保溫及防草害。一般選擇晴天或陰天下午進行種植。株行距30釐米×50釐米，一次性澆足定根水。

　　2、保溫防凍：辣椒最適生長溫度白天24-28℃，夜間15-18℃，低於10℃生長受阻，低於5℃受凍。高溫時應開棚遮蔭，低溫時扣好棚膜。後期地溫低應加蓋小拱棚。夜間霜凍時應在小拱棚上加蓋草簾。防凍是秋延後辣椒栽培的一項關鍵措施，決不能大意。為滿足辣椒對光照的需求，溫度回升時應及時放風，揭去草簾增加光照。

　　3、肥水管理：應以基肥為主，看苗追肥，忌偏施氮肥。土壤保持溼潤，忌熱澆、浸灌，忽幹忽溼，最好用微噴灌溉，易掌握溫度，做到後期偏幹。同時配套做好抹腋芽，保果等工作。

　　4、病蟲害防治：苗期病害主要有猝倒病、立枯病、生長期有病毒病、疫病、灰黴病等。蟲害有螻蛄、地老虎、蠐螬、蚜蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、甜菜夜蛾等。要採取以農業防治為主，藥劑防治為輔的綜防措施。

　　5、注意適時採收。

　　辣椒的功效與作用

　　果：溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風溼痛，腰肌痛。

　　根：活血消腫。外用治凍瘡。

　　1.健胃、助消化

　　辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

　　2.預防膽結石

　　常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

　　3.改善心臟功能

　　以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

　　4.降血糖

　　牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　5.緩解面板疼痛

　　研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的面板疼痛。

　　6.減肥

　　辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

　　7.防感冒

　　辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

　　8.擋輻射

　　紅辣椒、黑胡椒、咖哩等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

　　9.促進血液迴圈

　　中醫認為辛辣食物既能促進血液迴圈，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。