補腦菜譜及做法

　　今天小編給大家推薦,讓你的大腦聰明起來. 我們的大腦是一個聰明的大腦,但是如果沒有足夠的營養補充的話,會變得越來越笨。來跟小編一起學習吧!

　　具體如下：

　　彩椒糖醋花生的做法：

　　食材：

　　青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g

　　做法：

　　1***準備好原材料。

　　2***把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。

　　3***將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

　　4***平底鍋裡倒入少許的花生調和油。

　　5***將花生米倒進鍋裡，開小火不停地用筷子攪拌。

　　6***花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。

　　7***關火後趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

　　8***花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。

　　9***將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。

　　香甜玉米羹的做法：

　　食材：

　　鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量

　　做法：

　　1***準備原料。

　　2***雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌開。

　　3***玉米汁加等量水煮開，依據口味加入糖。

　　4***放入玉米片煮開後倒入水澱粉。攪拌均勻。

　　5***潑入蛋液迅速攪拌關火。

　　6***燜一會即可。

　　糖水橘子的做法：

　　食材：

　　橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量

　　做法：

　　1***橘子備好。

　　2***去皮，摘乾淨。

　　3***小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。

　　4***加入冰糖。

　　5***加入枸杞子。

　　6***開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。

　　7***放入保鮮盒，冷藏後吃更可口。

　　豬肝菠菜湯的做法：

　　食材：

　　菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量

　　做法：

　　1***食材：菠菜和豬肝。

　　2***買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。

　　3***烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然後再洗淨。

　　4***將豬肝放入預先煲好的豬骨湯裡，煲30分鐘。

　　5***將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。

　　6***豬肝煲好，放入適量的雞粉。

　　7***倒入適量的粟米油。

　　8***放入菠菜。

　　9***蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。

　　10***盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦……

　　黑芝麻核桃粥的做法：

　　食材：

　　大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

　　做法：

　　1***大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

　　2***鍋中水燒開放入大米和糯米。

　　3***大火煮開加蓋小火燉煮。

　　4***核桃芝麻炒香。

　　5***然後用蒜臼搗碎。

　　6***米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

　　7***再放入黑芝麻和核桃仁。

　　8***攪拌均勻煮上2分鐘關火。

　　菠蘿汁的做法：

　　食材：

　　去皮菠蘿900g

　　做法：

　　1***將菠蘿去皮，切成大塊。

　　2***放幾塊菠蘿入料理機內打幾下，再放幾塊再打.

　　3***最後將全部菠蘿打成泥。

　　4***倒入乾淨的紗布中，下面用一個大盆接著。

　　5***拿著用紗布包著的菠蘿泥，用手擠出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。

　　6***色澤誘人的100%的菠蘿果汁。