小龍蝦養殖前景

　　小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎，它生長速度快、適應能力強而在生態環境中形成絕對的競爭優勢。下文是，歡迎閱讀!

　　如何

　　克氏原螯蝦對環境的適應性較強，病害少，耐低氧，能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖，而且能較長時間離水或穴居，對不良環境的耐受力很強，運輸方便，運輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。同時，克氏原螯蝦苗種易繁育，可自繁自育，不需複雜的裝置，技術簡便，飼料易解決，適宜人工養殖。一般池塘精養每畝產量在400公斤、利潤在1600元以上。

　　目前，克氏原螯蝦人工養殖量少，主要靠天然捕撈應市，其自然資源遠遠滿足不了國際國內市場消費需求。歐美國家是克氏原螯蝦的主要消費國，在美國該蝦不僅是重要的食用蝦類，而且是垂釣的重要餌料，年消費量6～8萬噸，自給能力不足1/3。歐盟和美國每年從中國進口螯蝦量達2萬噸。瑞典更是螯蝦的狂熱消費國。每年瑞典舉行為期3周的螯蝦節，全國上下不僅吃螯蝦，而且人們在餐具、衣服上繪製螯蝦圖案，情景十分隆重，瑞典每年進口克氏原螯蝦就達5～10萬噸。西歐市場一年消費克氏原螯蝦6～8萬噸，而西歐自給能力僅佔總消費量的20%。

　　近年來，國內克氏原螯蝦消費量猛增，已成為城鄉大部分家庭的家常菜餚。在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市，一年消費量都在萬噸以上。這些大中城市，一個晚上全市飯店、大排檔的克氏原螯蝦銷售量在1.5萬公斤左右。據有關資料介紹，在合肥每晚能賣出150公斤螯蝦以上的飯店和排檔有30餘家;每晚賣50公斤的有100多家;每晚賣10～20公斤的小攤檔則數不勝數。南京市每年6～9月份，日消費螯蝦達70～80噸。從目前消費水平看，國內外市場克氏螯蝦缺口極大，發展人工養殖大有“錢”途。

　　小龍蝦形態特徵是怎樣的

　　小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。爪子是暗紅色與黑色，有亮桔紅色或微紅色結節。幼蟲和雌性的爪子的背景顏色可以是黑褐色。頭頂尖長，經常有輕微刺或結節，結節通常具鋒利的脊椎。

　　體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。

　　小龍蝦頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸鬚特別粗長，一般比體長長1/3;在一對長觸鬚中間為兩對短觸鬚，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸鬚均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸鬚彎向尾部，以防尾部受攻擊。胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，並且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區別的重要特徵。尾部有5片強大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，爬行或受敵時，以保護受精卵或稚蝦免受損害。

　　小龍蝦繁殖方式是什麼

　　小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。小龍蝦雌雄異體，並且具有較顯著的第二性徵。可從腹部游泳肢形狀加以區分，雄蝦腹部第一遊泳肢特化為交合刺，而雌蝦第一遊泳肢特化為納精孔;其次，二者螯足具明顯差別，雄性螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色疣狀突起，而雌蝦螯足比較小，疣狀突起不明顯;第三，雄蝦螯足較雌蝦粗大，個體也大於雌蝦。

　　小龍蝦的卵巢發育持續時間較長，通常在交配以後，視水溫不同，卵巢需再發育2-5個月方可成熟。在生產上，可從頭胸甲與腹部的連線處進行觀察，根據卵巢的顏色判斷性腺成熟程度，把卵巢發育分為蒼白、黃色、橙色、棕色***茶色***和深棕色***豆沙色***等階段。其中蒼白色是未成熟幼蝦的性腺，細小，需數月方可達到成熟;橙色是基本成熟的卵巢，交配後需3個月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是選育親蝦的理想型別。精巢較小，在養殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美國各主要的螯蝦生產區域，一般採用逐步排乾池水的方法，來刺激螯蝦的性腺成熟，促進親蝦交配產卵。

　　小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰。交配一般在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行。在交配時，雄蝦通過交合刺將精子注入雌蟹***蝦***的納精囊中，精子在納精囊中貯存2-8個月，仍可使卵子受精。雌蝦在交配以後，便陸續掘穴進洞，當卵成熟以後，在洞穴內完成排卵、受精和幼體發育的過程。

　　小龍蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦。卵巢在交配後需2-5個月方最後成熟，並進行排卵受精。受精卵為紫醬色，粘附於腹部游泳肢的剛毛上，抱卵蝦經常將腹部貼近洞內積水，以保持卵處於溼潤狀態。小龍蝦的懷卵量較小，根據規格不同，懷卵量一般在100-700粒，平均為300粒。卵的孵化時間約為14-24天，但低溫條件下，孵化期可長達4-5個月。小龍蝦幼體在發育期間，不需要任何外來營養供給，剛孵出的仔蝦需在親蝦腹部停留幾個月左右，方脫離母體。若條件不適宜，可在洞穴中不吃不喝數週，當池塘灌水以後，仔蝦和親蝦陸續從洞穴中爬出，自然分佈在池塘中，有時親蝦會攜帶幼體進入水體之中，然後釋放幼體。克氏螯蝦雖然抱卵量較少，但幼體孵化的成活率很高。由於克氏螯蝦分散的繁殖習性限制了苗種的規模化生產，給集約性生產帶來不利影響。