產婦鴿子湯小竅門有什麼

　　新媽媽們歷經了懷胎十月，萬苦千辛，終於盼來了懷中賴了10個月的小天使，也終於盼來了久違的“口福”。當然在享受“口福”的同時還是要注意營養的汲取。產婦鴿子湯作為產婦產後滋補的珍品，新媽媽們不但關注它的營養價值，還重視它的美味口感。因此，呢?下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　產婦鴿子湯小竅門

　　1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

　　2、產婦鴿子湯如果用乳鴿***指4周齡的幼鴿***來燉，營養更佳。

　　3、鴿血為溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。

　　4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。

　　5、加少許生薑片，用小火燒出姜味，可以除腥味。

　　產婦鴿子湯十分營養，但是鴿子肉營養價值也不低，可別光喝了湯水丟了肉。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　產婦鴿子湯回奶嗎

　　產婦鴿子湯營養豐富，營養價值高，功效作用大，是被廣泛認同的產婦產後滋補的良品。但是卻有一些媽友聽過產婦鴿子湯會回奶，這對於選擇母乳餵養的新媽媽來說就猶如晴天霹靂。但是網上對於“產婦鴿子湯回奶嗎?”這個問題眾說紛紜。下面小編帶大家一探究竟，一起看看產婦鴿子湯回奶嗎?

　　其實，鴿子肉富含豐富的蛋白質，能大補氣血，對產後貧血非常有好處。產婦鴿子湯不但有利於產婦傷口的恢復，而且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。雖然一些媽友認為產婦鴿子湯會回奶，但是從食性上來講，鴿子湯並不會引起回奶。產婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產後恢復非常有好處。

　　但是不少新媽媽吃了產婦鴿子湯有不同程度的回奶情況，那這究竟是怎麼回事呢?其實這跟產婦鴿子湯的主要原料鴿子的選用有關。在製作烹調產婦鴿子湯的時候，最好用乳鴿來燉。而乳鴿指的是4周齡的幼鴿。

　　此外，產婦喝了產婦鴿子湯之後如果出現了回奶的現象，還可能跟烹調方法有關。下面是產婦鴿子湯在烹調過程中需要注意的事項。

　　1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

　　2、鴿血為溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。

　　3、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。 ...

　　產婦的飲食禁忌

　　產婦的飲食通過母乳為寶寶提供生長髮育所需的營養，對寶寶的健康發育具有重要作用。產婦的飲食不僅僅會影響到母乳的數量還會影響母乳的質量。因此產婦要把好飲食大關，才能為寶寶提供充足的優質的母乳，才能為寶寶提供生長髮育所需的豐富的均衡的營養。那麼下面我們一起看看產婦的飲食禁忌。

　　1、忌多吃味精

　　為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內的嬰兒發育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的穀氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長髮育遲緩等不良後果。

　　2、忌急於服用人蔘

　　有的新媽媽產後急於服用人蔘，想補一補身子。其實新媽媽急於用人蔘補身子是有害無益的。人蔘含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人蔘，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。 ...