好吃的餃子做法有哪些

　　餃子對於一些節日來說是必備的，如果是自己動手去包的話就會更加有意義了。自己動手去包餃子的話，還可以體會到其中的樂趣。你想了解好吃美味的餃子要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理好吃的餃子做法，僅供參考。

　　好吃的餃子做法1

　　材料

　　主料：小麥麵粉500克，

　　輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，

　　調料：鹽8克，味精2克，料酒15克

　　做法

　　1.麵粉加入適量溫水，和勻備用;

　　2.把大蝦去頭、去皮洗淨;

　　3.韭菜洗淨切碎;

　　4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟;

　　5.把蝦切成大點塊;

　　6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味;

　　7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;

　　8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。

　　9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。

　　好吃的餃子做法2

　　材料

　　豬肉餡***精肉***半斤，白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張

　　做法

　　1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘

　　2.然後，加入涼水泡1，2分鐘

　　3.用漏勺撈出攥幹，放入盆中待用

　　5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥

　　6.加入調料攪拌均勻，餡就OK啦

　　7.包餃子

　　8.鍋內做水，裡面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~!

　　沾著酸辣的蒜醬真是不錯

　　好吃的餃子做法3

　　材料

　　電子稱、醋、醬油、胡椒粉、蝦米、紫菜、香油、速凍餃子、油辣椒

　　做法

　　1、先放入5毫升醬油和10毫升醋，可以加一點糖提鮮，放入2g油辣椒，以及少許香油、蝦米、紫菜、蔥。

　　2、把餃子煮熟。

　　3、把煮餃子的湯倒進第一步調好的佐料中，製成酸湯，把餃子放進去。完工。

　　好吃的餃子做法4

　　材料

　　麵粉，黑米漿，菠菜泥，胡蘿蔔泥，鹽，雞蛋，番茄，姜，蔥，鹽

　　做法

　　1、 黑米前一天晚上泡上。

　　2、 要做的時候，用料理機打成米漿。

　　3、 胡蘿蔔、菠菜加適量水打成泥，渣也要的哈。

　　4、 麵粉中放少許鹽，將三種漿汁拌入麵粉中，先用筷子攪拌成片狀。

　　5、 揉成麵糰。

　　6、 醒30分鐘左右。

　　7、 番茄去皮。***我這次是直接剝皮，如果不行的話，劃十字，開水燙一下立馬撈起***

　　8、 番茄切小塊，蔥姜切末，待用。

　　9、 雞蛋打散，放少許鹽，鍋中放油***多一些***，煎好的雞蛋連油一塊兒盛出***雞蛋嫩一點，用鍋鏟弄成小塊兒***。

　　10、 拌入番茄和蔥姜。

　　***等面醒，全部準備好了，餃子開包之前可以再加少許鹽跟白糖，防止番茄出水。***

　　11、三個醒好的麵糰，分別搓成長條，撒少許乾麵粉，擀皮，包餃子，蒸籠中排好，開水上鍋蒸一刻鐘左右即可