春季白領如何養肝春季白領養肝方法

　　春季是養肝的季節，白領一族不要錯過這個養肝的黃金時期，那麼春季白領養肝的一些方法，你瞭解嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　春季白領養肝方法

　　1、飲食：補充蛋白質與維生素

　　從飲食角度看,應注意水果、蔬菜等食物的攝入,總的飲食應該遵循“省酸多甘”的原則。

　　在中醫上,每個人有不同的體質,應根據個人體質來辯證養肝,比如肝火比較旺、易心煩憤怒的,建議吃像芹菜、苦瓜之類的瀉肝食品。如果肝陰不足的,可以吃一點魚湯、甲魚湯。總之,儘量少吃反季節的水果和蔬菜,多吃梨、蘋果、香蕉、草莓等水果和小青菜、菠菜、薺菜、韭菜、西蘭花等時令蔬菜。

　　養肝護肝的首選食物就是穀類。如糯米、黑米、高粱、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚等。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　在保持粗細均衡、葷素搭配合理的健康飲食原則上,春季養肝應多補充蛋白質與維生素。蛋白質能修復肝臟,促進肝細胞的再生,如雞蛋、豆腐、魚、芝麻等食物,都含有高蛋白。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”,因此多吃胡蘿蔔、動物肝臟、黃豆、堅果類等食物有益肝臟的健康。其中,中醫認為“青色入肝經”,多食綠色食物如菠菜,有利於肝氣迴圈通常、代謝加快,舒緩肝鬱。

　　2、睡眠：早睡覺，適當地休息

　　在睡眠方面,中醫有“子時養肝”的說法,子時指晚上11點到凌晨1點,這時肝臟的供血最豐富,因此要抓好這個時段的睡眠質量。如果23時至3時人們還在忙於工作和學習,就會使其他臟腑也處於相對興奮狀態,不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以,第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

　　其次,適當地休息。“累”是身體對你發出的求救訊號,養肝最好的方式,就是每天找時間休息。平時工作很累,要有十分鐘稍微休息一下,活動活動眼睛,舒展舒展筋骨;中午小睡一下,晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調節,抓空當休息,讓肝能發揮其解毒的作用,以清除疲勞的感覺。

　　3、運動：增加戶外運動

　　除了飲食和睡眠,大家還應注重運動。春天的氣候特別適合運動,建議選擇踏青、瑜伽、登山、氣功、太極拳等,尤其要增加戶外運動。

　　建議女性每天快走30分鐘,同時最好可以做一套健身操,幫助增進新陳代謝,讓體內的毒素、垃圾通過流汗、排便來徹底地排出體外。週末的時候多到戶外進行活動,遠足、打球、騎車、游泳等等,多呼吸戶外的新鮮空氣。

　　不要長時間的在電視、電腦前工作。要適當換個姿勢,按摩按摩眼睛。“肝開竅於目”眼睛過分疲勞也會影響到肝。工作1小時左右,建議白領要適當按摩眼睛,起身做一些運動操。

　　春季白領養肝食譜

　　養肝食譜一：紅棗炒木耳

　　原料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油、蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：

　　1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;大棗洗淨***剖開***備用。

　　2、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

　　功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　養肝食譜二：絲瓜黑木耳炒腰花

　　原料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。

　　做法：

　　1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗，切花，用醃料稍醃。黑木耳用清水浸發，反覆清洗，然後小火煮至軟身;絲瓜去皮，洗淨，切塊;備好薑末;

　　2、起油鍋，爆薑末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，並勾芡擺在絲瓜上即可。

　　功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療腰痠腿軟。肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎、養肝明目。絲瓜黑木耳炒腰花，適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰痠無力者。

　　養肝食譜三：豬肝綠豆粥

　　原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。

　　2、煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

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