護肝養生茶有哪些

General 更新 2024年07月18日

  養肝護肝不提倡吃藥,是藥三分毒,不要過份依賴藥物,其實喝茶是不錯的方法。下面小編給大家介紹護肝養生茶,希望對你有用!

  5款護肝養生茶

  1.太子參大棗陳皮茶:

  太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放入砂鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。

  2.玫瑰茉莉花茶:

  玫瑰花1克,茉莉花1克,紅茶3克,冰糖適量。上述用料一同放入茶碗,加入沸水,加蓋3~5分鐘即成。有疏肝理氣的功效。

  3.薄荷茶:

  薄荷6克,紅茶3克,冰糖適量,三者同放入茶碗,加入沸水,加蓋5分鐘,頻頻飲用,有清熱疏風解表的功效,可用於風熱感冒初起咽痛、頭痛者。

  4.理氣消滯茶:

  蘇葉6克,陳皮3克,炒萊菔子6克,炒山楂3克,四者一同放入茶碗,加入沸水,加蓋5分鐘,即可飲用,有解表化溼、消食化滯的功效,適用於胃腸不適、胃脘脹悶之症,或外感寒溼、內有積滯的感冒患者。

  5.佛手茶:

  佛手6克,切碎,以沸水沖泡,加蓋10分鐘,頻頻飲用,有疏肝理氣止痛的功效。適用於春季腸胃脹悶、右脅不適、噁心等症。

  春季護肝養生菜

  1、韭菜炒豆乾絲

  豆乾絲200克,韭菜段150克,辣椒絲少許,蒜末10克,水少許,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,醬油少許,香油少許。

  將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠,備用。熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入豆乾絲炒至微幹,再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒,再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。

  2、鴨血豆腐湯

  鴨血一塊,豆腐一塊,適量的大蒜葉。

  鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火。水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。

  3、絲瓜護肝湯

  絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

  絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片,用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋裡放薑絲炒哈加水,燒開放入絲瓜、豬肝,煮4分鐘***煮的過程中不能加鍋蓋,加了蓋子,絲瓜會發黃***加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

  4、香菇木耳蒸雞

  雞腿1個,幹香菇10克,乾燥壓縮木耳1/2塊,薑絲10克,青蔥1根,料酒1大勺,醬油1大勺,蠔油2大勺,細砂糖1茶匙,鹽1茶匙,玉米澱粉2茶匙,清水4大勺。

  木耳用冷水泡發、洗淨,香菇泡發洗淨。取一隻乾淨的碗,放入料酒、醬油和蠔油,加入糖、鹽,再加入澱粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用。

  雞肉切丁,放入碗中,撒入薑絲。倒入調好的料汁,醃製15分鐘,香菇、木耳切絲,撒在醃好的雞肉上,放入蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。

  5、豬肝拌菠菜

  豬肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,精鹽,味精,醬油,食醋,蒜泥,香油各適量。

  將豬肝洗淨,切成薄片,入沸水中煮透。海米用溫水浸泡好。香菜洗淨,切成2釐米長的段。淨菠菜擇好洗淨,切成3釐米長的段,放入沸水中氽一下撈出,再放入涼水中沖涼,控淨水。

  將菠菜放入大碗內,上面放上豬肝片、香菜段、海米,再將精鹽、味精、醬油、食醋、蒜泥、香油放在一碗內,對成調味汁,澆在菜上拌勻即成。

  6、枸杞木耳炒山藥

  山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。

  黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨,枸杞泡發洗清。山藥洗淨去皮切片,浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑。

  炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒,然後放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒2分鐘,最後加鹽和枸杞炒勻即可。

  7、黑椒豬肝

  豬肝,胡蘿蔔,大蔥,春筍,豆腐乾,薑片,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,美極鮮醬油,生粉,黑胡椒醬。

  所有食材清洗乾淨,豬肝切成薄片後,放入水中加幾滴白醋泡15分鐘後,用流動水反覆清洗至沒有血沫,調入生粉,鹽,雞精,料酒,白胡椒粉醃製10分鐘,其它材料切片。

  鍋中放油燒熱,放入醃好的豬肝滑炒至顏色一變即關火燙熟撈出,鍋中留底油燒熱,爆香蒜片及胡蘿蔔片,依次放入春筍片,豆腐乾及大蔥絲,調入鹽,雞精,少許糖,美極鮮醬油,料酒少許翻炒,最後放入豬肝,調入1大勺黑胡椒醬拌勻即可。

  8、熘肝尖

  鮮豬肝,胡蘿蔔,圓蔥,蔥末,蒜末,色拉油,精鹽,味精,溼澱粉,醬油,白糖,料酒,香油。

  豬肝洗淨,切成柳葉形薄片,納碗,加精鹽、味精、料酒、溼澱粉等拌勻上漿,胡蘿蔔、圓蔥均切成菱形片。醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、溼澱粉等共納一碗,對成芡汁。

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