燉牛肉湯做法圖解

　　每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。牛肉湯不僅美味，而且也很有營養。你瞭解燉牛肉湯要如何做嗎?今天，小編為大家推薦的。

　　製作燉牛肉湯需要準備的材料

　　燉牛肉湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛肉洗淨，泡出血水

　　2.蔥姜切好

　　3.枸杞大料黃芪

　　4.牛肉放水燒開

　　5.去除浮沫

　　6.加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右

　　7.蔥切末

　　8.香菜切碎

　　9.將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽

　　10.將熬好的牛肉湯盛入碗中

　　牛肉湯的營養功效

　　1、豐富的丙氨酸，丙氨酸能從食物的蛋白質中產生糖份，不需從肝中去動員糖份，而有利發揮體力，保護肝臟，並裨益於健康。

　　2、很高量的肉毒鹼，有助於加強脂肪新陳代謝，不會引起脂肪的過量儲存

　　3、足量的維生素B6 ，幫助增強免疫力，促進蛋白質更新和合成。

　　4、維生素B12 ，維生素B12是天然的抗氧化劑，又促進支鏈氨基酸的新陳代謝，使全身得到所需的能量

　　5、大量人體不能合成的共軛亞油酸，是動物源食品中可貴的天然抗癌脂肪酸的來源。