桃子種植管理技術要求有哪些

　　桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。桃子種植需要一定的管理技術要求。下面是小編給你介紹的桃子種植管理技術要求，希望對你有幫助。

　　桃子種植管理技術要求

　　1、整形修剪

　　***1***樹形。生產上主要採用三主枝自然開心形。其整形要點為：苗木定植後定幹高50 cm，整形帶內的萌芽留強去弱，當主幹上的新梢長20 cm時，選留4～6個壯枝，其餘疏除;新梢長到30 cm時，選好三大枝，作永久性枝保留。所選主枝應長勢相仿，分佈均勻一致，主枝開張角度50。左右。定植後第2年或第3年，在主枝上約隔60 cm配備副主枝1～2個，全樹可配備副主枝3～6個，副主枝基角為75。左右。

　　***2***冬季修剪。短截：即剪去一部分較長的1年生枝。常用於骨幹枝、延長枝的修剪。一般幼齡樹、旺樹、強枝應儘量輕短截，而對衰老樹、弱樹以及細弱枝條短截應加重。疏枝：將密生枝、無用的徒長枝、下垂枝等從基部剪除。回縮***縮剪***：在多年生枝的地方，留下1個健壯側枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時應特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會削弱生長勢，對縮剪的傷口要保護好，以防病蟲侵害。

　　***3***生長季修剪。復剪、抹芽：對休眠期輕剪密留的幼樹、旺樹，春季萌芽開花後，若著果過多，枝梢過密，可進行復剪，以剪除細弱的結果枝。抹芽主要是抹掉競爭芽、樹冠內膛的徒長芽及剪口下並生芽。摘心：摘去正在生長新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發副梢，擴大結果面積。扭梢：新梢長到20～30 cm尚未木質化時，於新梢基部5～10 cm處扭轉90度，扭梢可改變枝勢，將直立的徒長枝和其他的旺枝扭轉成結果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利於營養集中到果實和留下的新梢上。短截新梢：將旺長的梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養結果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。

　　2、花果管理

　　***1*** 疏花疏果。疏花：一般在盛花初期進行較好。疏花的物件有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，佈局合理。留花蕾標準：長果枝留5～6個單花蕾;中果枝3～4個;短果枝和花束狀果枝留2～3個健壯花蕾;預備枝上不留花蕾;主、側枝頭附近或幼樹的延長枝不留花蕾。疏果：一般分2次進行。第1次疏果在第1次生理落果之後，約在落花後20 d的4月下旬至5月上旬，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之後，約在落花後35～42 d的5月中下旬，根據品種、樹勢等情況定留果量。一般長果枝留2～4個，中果枝1～3個，短果枝1個;大果型品種少留，小果型品種多留。

　　***2*** 套袋。套袋可防止病蟲鳥獸為害果實，減少紅色素，促使果實成熟均勻，改善品質，減少爛果，增加好果率。

　　3、土肥水管理

　　***1*** 土壤管理。桃樹根系發達，吸收根多，但分佈淺，主要集中在土表20～40 cm。一般秋季需進行1次深耕，以熟化土壤。生長季節要經常中耕除草，保持土壤疏鬆通氣，減少病蟲害來源。

　　***2*** 施肥。 基肥：於秋季1次施用，最適宜的時期是9～10月份，以遲效的有機肥為主，結合增施氮、磷、鉀等速效性肥料。施肥方式有環狀溝施、放射狀溝施和條施等。 追肥：一般可分4次進行。① 花前肥：土壤化凍後結合灌水施入，以速效氮為主;②謝花肥：花後7 d內施入，以速效氮為主，配以磷鉀肥;③壯果肥：6月初果實硬核期施入，以磷鉀肥為主，缺氮肥的桃樹應配施部分氮肥;④採後肥：果實採收後施入，以磷鉀肥為主。另外，可結合噴藥進行根外追肥。常用的

　　肥料和濃度為：磷酸二氫鉀0.3% ～0.5%，尿素0.3% ～0.5% ，硫酸亞鐵0.2% ，草木灰10% ～20%浸出液，硫酸鋅1% ，外加0.5%消石灰***休眠期噴灑***，硼酸0.2% 。

　　***3*** 水分管理。桃樹雖耐旱性強，但在果實膨大期，如遇久旱，則應及時灌水，以促進果實的發育膨大。此外，每次追肥後也應及時灌水。桃樹最怕澇，輕者黃化、樹勢衰弱，重者死亡。降雨時需及時開溝將水排出。

　　桃子的營養成分

　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原***胡蘿蔔素*** 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便祕頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。

　　中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等***作一味中藥使用，不能生食***;碧桃***未成熟的小於桃***與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。

　　桃子的調理新常識

　　桃子主供生食，但也可製成桃脯、桃醬和罐頭等。

　　桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。

　　酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當的方法是放在冰水中10-20分鐘。