火腿黑椒風琴薯的做法

　　情人節想要做愛心晚餐的人，可以嘗試挑戰一下這道黑椒火腿風琴薯，馬鈴薯和火腿都是廣受歡迎的食材。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　土豆若干，隨便你喜歡做幾個都可以哈，火腿適量***也可以用培根，香腸等合適的肉類代替***

　　黑胡椒，孜然，辣椒粉，鹽，油

　　做法

　　1.土豆選擇外形規整，坑洞比較少的最好

　　2.這道菜土豆不去皮的話更加好操作，建議大家不要去皮，也更有營養

　　3.我實在是因為家裡的土豆長的有點難看，只好把皮去掉了

　　4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切斷，兩邊墊上筷子會讓這一步變得更容易

　　5.保鮮膜包好土豆，用牙籤在膜上扎些小孔便於排氣。入微波爐高火叮4分鐘

　　6.不同微波爐時間會有所差別，要根據自家的微波爐設定哦。不要把土豆轉過勁兒了，六分熟就可以。熟過了的話土豆層會不好分開

　　7.叮土豆的時候吧火腿切薄片，儘量薄一些

　　8.土豆拿出來放涼一些，小心的撥開切口把火腿一片片的放進去，如圖

　　9.需要的時候用刀子修一下火腿的形狀

　　10.土豆表面刷油

　　11.撒上調料，可以根據個人喜好。我這裡撒了多一些的黑胡椒，還有少量的孜然和辣椒粉。我個人覺得味道夠了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些鹽

　　12.烤箱預熱180度，烤15分鐘

　　黑椒奶油火腿蘑菇的做法

　　材料

　　食材︰蘑菇1盒食材︰火腿2片食材︰大蒜3粒食材︰洋蔥1/4粒食材︰蔥花少許調味料︰米酒2大匙調味料︰奶油1塊調味料︰黑胡椒2小匙調味料︰鹽適量

　　做法

　　step11

　　備料;火腿切小丁，大蒜、蔥、洋蔥切碎，蘑菇洗淨備用

　　step22

　　熱鍋幹烙整粒洋菇，每一面都熱透 ***鍋子夠熱絕不黏鍋*** ，盛出備用

　　step33

　　起油鍋炒香蒜末&洋蔥碎，至洋蔥轉透明

　　step44

　　加少許油下火腿炒香，加奶油、米酒、少許水、黑胡椒滾煮片刻至胡椒味出

　　step55

　　蘑菇回鍋略燜，加少許鹽調味，撒上蔥綠即可起鍋。

　　蘑菇火腿比薩的做法

　　材料

　　比薩餅底的用料：麵粉200g，鹽1/2茶匙***3g***，白砂糖1茶匙***5g***，黃油1湯匙***15g***，乾酵母1茶匙***5g***，牛奶100ml，餡料：番茄醬2湯匙***30ml***，乳酪100g，火腿50g，口蘑50g，香菇30g，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

　　做法

　　牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

　　火腿切成小片。口蘑洗淨切片。香菇洗淨後切絲。洋蔥洗淨切碎。乳酪切成細絲。

　　將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻的塗沫一層番茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎、香菇絲、口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

　　將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。

　　小訣竅

　　使用微波爐製作比薩，餅底最好不要太厚，以免熟過了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤煳。