菜譜雞翅有什麼好吃的做法

　　雞翅的做法多種多樣，是非常受歡迎的食材，那麼大家喜歡怎麼烹飪雞翅呢?下面，小編給大家推薦雞翅的好吃做法，希望大家喜歡!

　　少油版可樂雞翅的做法

　　材料

　　原料：雞翅

　　配料：可樂、料酒、生抽、蔥、姜

　　做法

　　1、將雞翅洗淨，兩面都用刀劃開兩道，以便更加的入味。

　　2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開後再續煮2-3分鐘關火，倒掉帶著油、血沫的水，然後用溫水洗乾淨雞翅待用。

　　3、將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中。

　　4、倒入整瓶的可樂，以沒過雞翅為準。

　　5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開後，中火續煮。

　　6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

　　韓式大蒜香炸雞翅的做法

　　材料

　　雞翅 10個,太白粉 4大匙,米酒 1大匙,生薑泥 0.3大匙,醬油 1.5大匙,糖 1大匙,米酒 1.5大匙,蜂蜜 0.5大匙,蒜泥 0.5大匙,切碎的辣椒 1個

　　做法

　　1、雞翅兩面上深深劃三刀;

　　2、跟醃料拌好後放10分鐘 * 醃料：米酒***1***，鹽***0.1***，胡椒粉***0.1***，生薑泥***0.3***「測量單位： 大匙=約15ml;

　　3、塑膠袋裡放雞翅和太白粉一起搖一搖，壓一壓，讓雞翅均勻裹上面衣;

　　4、180度的熱油裡放雞翅，中火兩面反覆炸8分鐘，讓肉裡面熟透;

　　5、醬料滾後中小火煮3分鐘，放入炸好的雞翅拌炒30秒* 醬料： 醬油***1.5***，糖***1***，米酒***1.5***，蜂蜜***0.5***，蒜泥***0.5***，辣椒 1個 切碎的，水***1***「測量單位： 大匙=約15ml」;

　　6、絕配可口好滋味的大蒜香炸雞翅，馬上上桌～

　　啤酒雞翅的做法

　　材料

　　雞翅500克、小蔥20克、姜10克、鹽2茶匙、啤酒1聽

　　做法

　　1、雞翅洗淨、劃刀，加蔥、姜、1茶匙鹽，醃製20分鐘。

　　2、鍋內放少許油，將雞翅煸至兩面金黃。

　　3、加入啤酒、醃雞翅的蔥姜、1茶匙鹽，大火收汁出鍋。

　　小訣竅

　　喜歡重顏色的童鞋，可以加少許老抽調色

　　雞肉的功效與作用

　　中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。

　　雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

　　強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　提高免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　補腎精

　　可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　促進智力發育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。