菜譜雞翅怎麼做

　　想必大家對雞翅都不會陌生吧，大家喜歡吃怎麼烹飪的雞翅呢?今天，小編為大家整理了好吃的雞翅做法，希望大家喜歡!

　　可樂雞翅的做法

　　材料

　　雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量

　　做法

　　1.姜洗淨，一半切絲，一半切片。蔥洗淨切段。

　　2.雞翅洗淨，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便醃製時入味。

　　3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入醃製30分鐘。

　　4.再加適量色拉油拌勻，加入薑絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。醃製15分鐘。

　　5.鍋中放油，開火燒熱，放入薑片、蔥段，爆香後撈出薑片、蔥段;下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。

　　6.全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。

　　7.然後轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。

　　金銀蒜香烤雞翅的做法

　　材料

　　金銀蒜，雞翅，老抽，鹽，糖，料酒

　　做法

　　1.金銀蒜：蒜末一半用油炸香，一半用生的。這樣做出的菜，即有油炸蒜末的香味，又有生蒜的香味。

　　2.雞翅用金銀蒜，老抽，鹽，糖，料酒醃兩個鐘頭以上;

　　3.烤箱預熱至220度，烤30分鐘。

　　煎雞翅的做法

　　材料

　　雞翅中適量***按自家的分量***、油、鹽、糖、耗油、醬油、生粉少許

　　做法

　　1.雞翅洗乾淨後用少許鹽醃個10~20分鐘，然後將鹽洗淨，這樣就可以讓雞的那股臭味沒掉了。接著將雞翅放一邊備用

　　2.用醬油、油、糖、鹽***要少一些***、耗油、生粉將雞翅醃一下，可以醃個一天一夜左右的，那時味道就剛剛好了，但是醬料不要放太多了，要依靠個人的口味來調配

　　3.醃好的雞翅可以用開始煎了，直到煎到雞翅兩邊都黃黃的、香香的就可以啦!要是你是用瓦煲來做雞翅的，煎法其實和用普通的鍋一樣

　　小訣竅

　　①弄這個雞翅可以選用瓦煲，相信味道會純正許多

　　②在醃雞翅的時候，可以放一點點蜜糖，這樣味道會香一點哦!

　　③雞翅一般挑雞翅中會比較好一點，第一次做雞吃的人要注意哦!

　　雞肉的營養價值：

　　1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。

　　雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。