番茄炒菜的好吃方法

　　番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，那麼番茄有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看吧!

　　番茄雞蛋麵的做法

　　材料

　　番茄1只，雞蛋二個，米粉幹150g，蔥花少許，鹽少許

　　做法

　　1、鍋內放入適量的食用油開火加熱;

　　2、待油溫達到六成左右，倒入雞蛋液，待雞蛋渡開始凝固時，用筷子快速攪拌雞蛋液取出;

　　3、鍋內加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開;

　　4、水開後放入米粉幹煮熟;

　　5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。

　　番茄甜飲的做法

　　材料

　　新鮮番茄數只，白糖少許。

　　做法

　　1、番茄洗淨去皮、蒂、切成小塊。

　　2、投入榨汁器榨成汁後，倒入杯中，加少許白糖即可飲用。夏季加冰塊，口感更好。

　　功效

　　消暑解渴，潤膚增白。適用於面板粗糙。

　　小貼士

　　番茄可生吃又可熟食。取成熟的西紅柿做水果生吃時，用溫開水洗淨，剝去皮即可生吃，酸甜可口，生津止渴。熟食根據各人的口味或加上各種不同的配料，做成各式菜餚。

　　番茄絲瓜雞蛋羹的做法

　　材料

　　絲瓜400g、雞蛋1個、番茄50g、油、鹽、雞精、十三香、大蒜、水澱粉。

　　做法

　　1、絲瓜削去外皮，紅薯澱粉做成水澱粉。

　　2、絲瓜切小丁，番茄切碎，大蒜切末，雞蛋打散。

　　3、熱鍋冷油，放入大蒜和番茄煸炒。

　　4、炒至番茄出汁兒，放入絲瓜丁。

　　5、快速翻炒幾秒鐘。

　　6、加入適量的水。

　　7、煮至絲瓜熟透。

　　8、將水澱粉緩緩放入，並快速翻攪。

　　9、水澱粉變粘稠後，將蛋液放入變方便快速攪拌蛋花很快就均勻的呈現了。調味裝碗。

　　番茄的功效及作用

　　1.治面板病：

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病。

　　2.防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3.防癌：

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

　　4.治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　8.防中暑：

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　9.退高燒：

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　10.治牙齦出血：

　　將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。