小南瓜的不同可口做法

　　南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。你瞭解小南瓜的不同做法嗎?今天，小編為大家推薦。

　　1

　　材料

　　1：酒釀2杯，酒釀的做法見紅豆酒釀小湯園。

　　2：水12杯，糖2/3-3/4杯。

　　3：綠皮小南瓜Buttercup squash450克。

　　4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。

　　5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌勻備用。

　　注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

　　做法

　　南瓜去仔洗淨切小丁備用，大鍋內放12杯水置爐上，開大火煮滾後，加入南瓜丁。水滾後調中小火煮25分鐘。

　　4料的糯米粉加水2/3杯揉成亂麵糰，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯裡，然後放入2料裡的白糖，再用中小火煮10分鐘。然後放入酒釀煮2分鐘，然後放入5料的糯米粉水勾芡，煮滾即可。

　　2

　　材料

　　南瓜，糯米粉

　　做法

　　1、南瓜蒸熟，加糯米粉和南瓜一起攪，直到不粘手，做出圓形。

　　2、用不鏽鋼勺子在圓形上壓出花紋，上鍋繼續蒸15分鐘左右即可。

　　3

　　材料

　　南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖適量，麵包糠，油

　　做法

　　1.南瓜150克用微波爐高火5分鐘，後搗成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和適量白糖，喜歡甜的可以多放點。混合揉成麵糰。

　　2.把麵糰搓長條，切成若干小段，揉成圓的，用刀劃上印成南瓜的形狀，滾上面包糠。

　　3.火上放油鍋，油五成熱時放小南瓜炸成金黃即可。

　　4

　　材料

　　南瓜200g，糯米粉120g，玉米澱粉15g，糖30克

　　做法

　　1.南瓜切片蒸熟搗爛，或用微波爐叮熟

　　2.加入粉類和糖拌勻

　　3.取一小塊揉圓，邊上用牙籤壓出痕跡

　　4.頂上可以用葡萄乾或者南瓜皮做一個瓜柄

　　5.放入水燒開的蒸鍋中，大火7分鐘左右