乾貝魷魚蘿蔔湯怎麼做才好吃

　　魷魚含有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。你瞭解魷魚湯要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理乾貝魷魚蘿蔔湯的做法。

　　乾貝魷魚蘿蔔湯的製作食材

　　乾貝魷魚蘿蔔湯的做法步驟

　　1.全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分

　　2.砂鍋裡先下水，放乾貝，烤好的魷魚頭先剪成一條一條的，然後也一併放下去，大火燒開，然後轉中小火煲五分鐘。

　　3.白蘿蔔切成條狀或你喜歡的形狀，但不要太大放到滾湯裡，下一勺豬油也可以調和油，繼續煮至白蘿蔔變透明。

　　4.白蘿蔔變透明後就可以下切段的芹菜，調入適量的鹽，試味後就可以了。

　　5.一清二白的湯，味道確實鮮甜的。忘了單獨照相了，借用這張吧。

　　魷魚的基本介紹

　　魷魚屬軟體動物，是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

　　魷魚的功效與作用

　　1.防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預防帶血綜合症

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

　　3.預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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