校園超市管理制度範本精選

　　為加強校園超市的管理，進一步落實工作人員的職責，有效杜絕食品安全事故的發生，需要制定並實施相應的管理制度。小編今天為你整理了校園超市管理制度範本，希望對大家有幫助!

　　校園超市管理制度範本篇一

　　1、超市必須持《食品衛生許可證》和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

　　2、售貨員要著裝整潔，服務態度端正，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

　　3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離牆、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。 4、一定要定點採購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”影印件和進貨清單及發票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。

　　5、進貨必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”標誌且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究承包人責任。

　　6、超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，承包人負完全責任。

　　7、存放食品的倉庫應當乾燥、通風，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品汙染。

　　8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。

　　9、負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵，無汙染，保證學生吃上放心食品。

　　10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯處、住宿混用。

　　11、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應並作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。

　　校園超市管理制度範本篇二

　　一、超市必須持有《營業執照》、《食品流通許可證》和從業人員健康證。從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

　　二、食品陳列與銷售符合衛生要求，離牆、離地面。

　　三、必須從正規渠道進貨，經營的食品必須索證。

　　四、不得向學生出售過期、腐爛、變質及三無食用品***無廠名廠址，無生產日期，無保質期限的食品***。

　　五、超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，售貨員負安全責任。

　　六、存放食品的倉庫應當乾燥、通風，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品汙染。

　　七、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的清潔衛生。

　　八、負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵，無汙染，保證學生吃上放心食品。

　　九、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯處、住宿混用。

　　校園超市管理制度範本篇三

　　1、校園超市必須辦理“衛生經營許可證”後方可營業。

　　2、校園超市從業人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務態度端正，服從學校的管理，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

　　3、進貨：必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”等食品安全標誌且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究採購人員的責任。

　　4、購買食品時，一定要定點採購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”影印件和進貨清單及發票。

　　5、做好食品進貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理檢驗，對過期食品馬上銷燬，做到先進先售。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。

　　6、校園超市中的食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。

　　7、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反映並作出相應的處理，對教職員工和學生反映的意見要及時整改。

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