喝咖啡的好處及禁忌有哪些

General 更新 2024年03月28日

  現在越來越多的年輕人喜歡上了咖啡,並把它納入自己生活方式的一部分:比如渴了累了,喝咖啡提個神,或者週末泡泡咖啡館,小資一下。下面是小編為你精心整理的喝咖啡的好處及禁忌,希望對你有幫助!

  咖啡的主要成分

  咖啡因:有特別強烈的苦味,刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能,有利尿作用,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。

  丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。

  脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。

  酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。

  揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,它是一種會散發出約四十種芳香物質。

  蛋白質:卡路里的主要來源,所佔比例並不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時,多半不會溶出來,所以攝取到的有限。

  糖:咖啡生豆所含的糖分約8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生甜味。

  纖維:生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。

  礦物質:含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。

  喝咖啡的好處

  咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

  咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。

  咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。

  咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

  一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。

  常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。

  咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

  咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克***約3杯煮泡咖啡***的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響

  喝咖啡有哪些禁忌

  第一,不要為了提神而在短時間內喝大量的咖啡,這樣相當於喝了大量的興奮劑,有可能導致心臟負荷不了而發生病變。

  第二,喝酒之後不要馬上喝咖啡,否則會加速身體的脫水,更有可能引發高血壓。

  第三,喝咖啡的話儘量選擇淡一點的,不要喝太濃的咖啡,濃咖啡會讓人比較燥,同時會降低人的判斷和理解能力。

  第四,不要長期持續不斷地喝咖啡,因為喝咖啡也是會上癮的,一旦持續喝咖啡的時間過長,就會對它出現一定的依賴性,這也是對精神的一種不利影響。

  第五,結婚的時候,男方最好少喝咖啡,因為含有咖啡因的物質都會對精子有一定的傷害。***少喝一些無妨,喝多了會對生育功能有一定影響***

  第六,切記不要在空腹的時候喝咖啡,因為這樣對腸胃的刺激比較大,尤其是腸胃有毛病的人。***平常喝咖啡時加適量的奶精,能夠保護腸胃***


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