中國茶文化三書的簡介

　　中國茶文化三書主要介紹了茶的起源、茶名、中國茶業發展、茶的對外傳播、歷史上的茶政、茶法及古茶詩精粹與中國曆代茶畫欣賞。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　本書按照歷史的線索，著重從茶葉生產、流通、飲茶風尚、茶法沿革等側面入手，儘可能全面而又系統地反映中國茶業社會經濟的歷史演變，兼及中國茶文化的歷史形態，為廣大讀者瞭解中國茶史與茶文化提供一個簡明的讀本，併為學術界有關問題的研究提供參考。為使讀者朋友增加閱讀興味和感性認識，書中安排數十幅相關的插圖。

　　《茶史》一書對茶的每一處變化，每一階段留下的中國古代社會文化、政治、經濟的烙印，歷代帝王將相、文人墨客、庶民百姓，在茶中體會的人生真趣，如展開畫卷般的一一道來。書中主要介紹了茶的起源、茶名、中國茶業發展、茶的對外傳播、歷史上的茶政、茶法及古茶詩精粹與中國曆代茶畫欣賞。

　　中國茶文化三書的目錄

　　前言

　　第一章 徐徐拉開的帷幕——唐以前茶史鉤沉

　　一、一樁可以了結的公案——中國是茶的故鄉

　　二、“香茗”與“芳茶”——巴蜀茶事的起源

　　三、“水厄”與“漏卮”——魏晉南北朝茶文化的傳播

　　第二章 “茶道大行”——唐代茶業的發展

　　一、茶產日盛，名品紛呈——唐代的茶葉生產

　　二、“山澤以成市，高賈以起家”——唐代的茶葉貿易

　　三、“窮日盡夜，殆成風俗”——唐代的飲茶風尚

　　四、貢茶·稅茶·榷茶——唐代的茶法

　　五、“曾尋修事法，妙盡陸先生”——茶神陸羽及其《茶經》

　　第三章 分野與興盛——宋代茶業的繁榮

　　一、東西分野，窮極精巧——宋代的茶葉生產

　　二、富貴貧賤靡不用，林下群豪競鬥美——宋代的飲茶風尚

　　三、“蜀茶總入諸番市，胡馬常從萬里來”——宋代的茶馬貿易

　　四、從官專賣、通商法到商專賣的確立——宋代茶葉專賣制度的演變

　　第四章 躍上新的境界——元明時代茶業的持續發展

　　一、頗有特色的過渡期——元代的茶業與茶政

　　二、全面發展，面貌一新——明代的茶葉生產

　　三、“簡便異常，天趣悉備”——明代的飲茶風尚

　　四、貢茶·官茶·商茶——繼往開來的明代茶法

　　五、“以至細之物而寓莫大之用”——明代的茶馬貿易

　　第五章 發展與轉型——清代茶業的新變化

　　一、發展、繁榮與衰落——清代的茶葉生產

　　二、品飲藝術與茶館文化——清代的飲茶風尚

　　三、從茶馬互市到邊茶流通——西北茶葉貿易政策的變化

　　四、水浮陸轉，香飄四海——清代的華茶出口貿易

　　中國茶文化的著名書籍

　　1.《茶經》

　　《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關於茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。

　　2.《煎茶水記》

　　這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。

　　3.《品茶要錄》

　　本書共10篇，一至九篇論製茶過程中應當避免採造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。

　　4.《大觀茶論》

　　《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採製、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。

　　5.《茶具圖贊》

　　《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪製了宋代著名茶具12件，一具一圖一讚語，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責，妙趣橫生。

　　6.《續茶經》

　　《續茶經》是從唐代至清代之間對《茶經》作出最完整補充的茶書，內容是《茶經》的10倍。