常見排毒酵素的製作方法

　　酵素是人體排毒的好東西，那麼有哪些排毒酵素呢，怎麼做呢，不妨和小編一起來了解下，歡迎大家的閱讀!

　　之鳳梨酵素

　　材料：

　　鳳梨

　　檸檬1粒

　　鳳梨:​​冰糖以一斤:7兩的方式***可依個人口味增減冰糖***

　　冰糖：褐色冰糖最好，白色砂糖亦可

　　注意：

　　所有材料清洗理乾淨;風乾後再去皮和切片。

　　用來釀製的玻璃瓶，刀具，沾板,必需保持乾淨，不能碰到油,水之類。會影響酵素的成效。

　　做法：材料：青木瓜300g;金桔100g有機糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉90g/15小包***或Oligo 900 純寡糖漿15湯匙***椴樹花蜜250g/四份之一罐

　　做法：

　　1.將青木瓜、及金桔洗淨，青木瓜去籽留皮切片，金桔對半切開備用。

　　2.把準備好的材料分成3份。順序將青木瓜及金桔以層疊的方式堆疊放入玻璃瓶內，淋上花蜜及純寡糖漿。其餘兩份材料皆如此處理。

　　3.把3份的材料都放置好後，將有機糙米醋倒入然後密封。放置一層保鮮膜，存放陰涼處約2個星期後即可飲用。發酵2～3個月效果更佳。

　　4.飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

　　之黃梨奇異果酵素

　　功能：

　　清腸美白

　　材料：

　　黃梨1/2粒

　　奇異果5粒

　　檸檬2粒

　　蔗糖適量***用量多少隨釀造者喜好而定***

　　食材處理：

　　所有材料處理乾淨;黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。

　　做法：

　　1.在玻璃瓶底層先鋪上一層黃梨和奇異果，再放切片檸檬，然後才撒上一層蔗糖。

　　2.重複步驟1至玻璃瓶已有8分滿，在最上一層撒蔗糖，將瓶口以保鮮紙密封，待兩個星期後，就可飲用。

　　功能：

　　水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。

　　之黨蔘北芪蘋果酵素

　　功能：

　　補益強身，抗老防癌***適合糖尿病人***

　　材料：

　　黨蔘50g

　　北芪20g

　　紅棗50g

　　枸杞子50g

　　青蘋果3粒***500g***

　　Oligo 900純寡糖粉90g /15小包***或Oligo 900純寡糖漿15湯匙***

　　椴樹花蜜250g或1/4罐

　　容器：

　　800至1000ml

　　食材處理：

　　將紅棗切開，黨蔘及北芪剪小段。青蘋果洗淨涼幹，切塊攪汁。

　　做法：

　　1.把藥材逐一放入瓶中。

　　2.將青蘋果汁連渣倒入瓶中。

　　3.加入椴樹花蜜與純寡糖粉***或純寡糖漿***至8分滿，等待發酵30天。

　　注意事項：

　　1.黨蔘、北芪屬於根莖類藥材，需要1個月時間才能完全發酵，發揮功效。

　　2.選購外型完美的新鮮蔬果，避免選外皮受損的水果。

　　3.為避免水果沾農藥，可在洗淨風乾後去皮，選用有機蔬果更合適。過程

　　4.確保所有容器洗淨後，務必晒乾或風乾。

　　5.釀製時刀具、沾板，雙手保持乾淨，不能碰到水、油，免得發黴。

　　6.材料只放8分滿，確保發酵過程酵素不會溢位。

　　7.在堆疊各酵素材料，最後一層材料須放置檸檬和糖，以達到殺菌的效果。

　　8.瓶口以保鮮紙密封后***或先蓋上塑膠紙***才上蓋。如用旋轉式的瓶子，則不需使用保鮮紙。糖量

　　9.若發現糖分不足，可在兩星期內酵素尚在發酵活躍時加入糖。

　　10要放置越久的酵素，應放更多糖份，以免酵素變質發臭。