不同國家的飲茶文化介紹
General 更新 2024年04月29日
茶是世界三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯絡。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
***一***日本茶道
中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以後，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風尚。
日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。
現代日本茶道一般在面積不大、清雅別緻的茶室裡進行。室內有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭***風***爐、茶鍋***釜***。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規矩比較講究，友人到達時，主人在門口恭候。待賓客坐定，先奉上點心，供客人品嚐。然後在炭爐上燒水，將茶放入青瓷碗中。水沸後，由主持人按規程沏水泡茶，依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣，併發出吱吱聲音，表示對主人茶品的讚賞。當喝盡茶湯後，可用大拇指和潔淨的紙擦乾茶碗，仔細欣賞茶具，且邊看邊贊“好茶!”以表敬意。儀式結束，客人鞠躬告辭，讓人跪坐門側相送。整個過程，都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。
***二***亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習俗。港澳地區則沿襲閩粵飲茶習俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和雲南地區相似，習慣吃“醃茶”，將生茶醃製成酸味製品，吃時拌入食鹽、生薑、花生之類，幹嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中新增糖、奶或檸檬共飲。
***三***歐洲各國的飲茶文化
英國飲茶之風始於17世紀中期，先由皇室倡導，後普及到城鄉，成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，並在茶中新增牛奶和糖。上流社會設定家庭茶室，收集陳設名貴茶具，講求傳統身分和閒情逸致的飲茶風度，以顯示英國紳士的氣派。
愛爾蘭人飲茶之風更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。
西歐的其他國家也都習飲高檔紅茶和甜式調味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
***四***美州國家的茶文化
美國的飲茶習俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻後，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調飲，甜而酸香，開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
***五***非洲國家的茶文化
非洲的多數國家氣候乾燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，並習慣在茶裡放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮後飲用。
當今世界各國、各民族的飲茶風俗，都因本民族的傳統、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而“客來敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。
不同國家飲茶習俗
英國的飲茶文化
喜歡喝茶的朋友都知道，中國是茶葉的發源地，西方人真正品嚐到茶，是在十七世紀初，荷蘭商人把茶作為稀有物品貢獻給英國的上流社會，隨之，飲茶風氣在英國迅速盛行，並逐漸取代酒和咖啡等其他飲料。到十八世紀，飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習慣。
這裡是的英國的茶文化其實就是英國下午茶文化，英國下午茶是由英國曆史上著名的貝德菲爾公爵夫人所開創的。公爵夫人作為維多利亞女王的閨蜜好友常進出皇宮，由於英國皇家的晚餐時間相對較晚，女伴們時常抱怨午餐到晚餐的時間過於漫長。公爵夫人以泡一壺茶，配一些鬆餅蛋糕，來度過漫長的午後，於是下午茶隨之風靡英國。英國人以紅茶為主，較為單一，這與英國的陰冷氣候有關。
新加坡的飲茶文化
“長茶”是新加坡特有的，已經成為了一種民族表演藝術。所謂的“長茶”是指把泡好的紅茶加人牛奶，然後泡茶人再把奶茶倒進罐子裡，一隻手拿盛滿奶茶的罐子，另一隻手握空子，兩手的距離在一米以內，然後開始倒茶，如此來回倒茶7次，期間奶茶不可以外溢。由於“長茶”的杯子比較大，喝起來很滿足，喝茶者可邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶的樂趣。
新加坡喝茶和英國不一樣。英國喝茶是以茶為主配以餅乾和小三明治。而新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的質量好壞不是很重要。一般的飯店提供的下午茶，都是以自助式點心為主。
美國的飲茶文化
“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放於冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅次於咖啡。
法國的飲茶文化
法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閒階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分。現今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭的飲茶文化
作為曾經的“海上馬車伕”，荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會的飲品之一。荷蘭人獨創了奶茶飲法，這一創造深深地影響了日後歐美其他各國的茶文化。
蒙古的飲茶文化
蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然後加上一些，還加牛奶和羊奶。
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