老年人吃海蔘有什麼好處

　　海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是一種高蛋白低脂肪的海味保健食品。那麼大家知道吃海蔘對老人有什麼好處嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　老年人吃海蔘的好處

　　1、生血養血、促進鈣質吸收。

　　中老年人隨著年齡增長，身體機能老化，骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海蔘可有效改善貧血狀況。海蔘作為海底生物，其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。

　　2、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。

　　海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。

　　3、增強人體免疫力。

　　硒——抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。

　　老人飲食禁忌

　　1、忌偏食，已防導致營養缺乏而患病。

　　2、忌進食不定時、定量，或過飽或飢餓。

　　3、忌食過鹹食物，以防加重腎的負擔，也防治高血壓等症。

　　4、忌食油膩、含脂肪高的食物，以防止老年人高血壓和冠心病的發生。

　　5、忌食過冷食物，老年人胃口多喜暖怕涼，故應熱食，不可過多食涼冷食物。

　　6、忌抽菸，適當飲茶能增加血管彈性與滲透性，能防治高血壓，但茶宜過濃，以防失眠。

　　7、忌食乾硬食物，由於老年人牙齒鬆動或脫落，消化功能減退，不宜食不易消化的乾硬食物及油炸食物。

　　8、忌多食糖及含糖分高的食物，已防糖尿病與肥胖症，因過多的糖使參與糖代謝的胰島日細胞負擔過重，久之就有發生糖尿病的危險，特別是有糖尿病家族史的人。過多攝入糖還可促使肝臟產生中興脂肪，而血液中的中性脂肪大部分會轉變成皮下脂肪，從而引起肥胖增加心臟的負擔。

　　老人日常飲食注意事項

　　1、老年人的飲食應該保持多樣化，穀類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。

　　2、多吃蔬菜、水果和薯類。在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。

　　3、老年人的飲食還應該多吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。

　　4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的飲食可多吃些海魚。

　　5、老年人的飲食要與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛鍊1小時。

　　6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。

　　7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。

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