中醫保健養生食療

　　中醫食療最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。下面小編給大家介紹的相關知識，希望對你有用!

　　食物可分為五味，其酸入肝、苦入心、辛入肺、鹹入腎、甘入脾。所以說五味***，各有所走。如辛辣的食物易入肺經，如受寒涼時，吃些辛辣的食物能使寒氣散發，不易感冒、咳嗽，可是辛辣過度，反倒引起躁咳，並因為肺主皮毛，肺熱太重，面板上易生癤瘡。

　　中醫們對食物的認識更細緻、更人性化了，將食物的性格、脾氣、特長以及存在的缺點都一一分享給大家，這樣您就可以根據自己身體的特點去選擇對你胃口的食物，經常食用這些食物就能讓您身體健康，如果您選錯了食物，食物就會與您身體犯衝，老是與您對著幹，時間一長就要生病了。

　　還有一點，中醫非常注重天人合一，人活在天地之間，要不斷地去適應氣溫變化所帶來的溫熱寒涼，也就是我們說的春、夏、秋、冬。天熱多吃一些清涼的食物，天冷了多吃一些溫熱的食物，始終與自然保持著一種平衡和諧。如果天熱了你去吃狗肉，那馬上就會熱出病來。鼻冒火、大便乾燥、咽喉疼痛、胸悶心煩;如果天冷了你去吃西瓜，輕者胃痛、腹痛，重者腹瀉、腰痛，這就是順者昌、逆者亡的道理。那麼我們應該怎樣去吃，而且吃的不生病、吃的健康，一是要看天吃，二是要看食物的性質來吃。

　　食物性質分類及食用季節

　　1、性平的食物一年四季都可食用。

　　2、性溫的食物除了夏季適當少食用外，其它季節也都可食用哦。

　　3、性涼的食物夏季可經常食用，其它季節如要食用應配合一些性溫的食物同吃。

　　4、性寒的食物儘量少吃，特別是女性朋友，本來都屬於體寒體質。如要必須食用的話應加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物一起吃。

　　秋季中醫養生食療方

　　清補瘦肉湯

　　[配料] 瘦肉250克***5兩***，生熟薏米10克***2錢***，蓮子5克***1錢***，百合5克***1錢***，淮生10克***2錢***，玉 竹5克***1錢***，茨實5克***1錢***。

　　[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調適味即可。

　　[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　山藥百合大棗粥

　　[配方] 山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

　　[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥。每日2次服用

　　[功效] 山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

　　生地粥

　　[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　[做法] 生地黃***鮮品洗淨細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合併後濃縮至100毫升，備用。將大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

　　[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　山藥百合大棗粥

　　[配方] 山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

　　[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥。每日2次服用

　　[功效] 山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

　　清補瘦肉湯

　　[配料] 瘦肉250克***5兩***，生熟薏米10克***2錢***，蓮子5克***1錢***，百合5克***1錢***，淮生10克***2錢***，玉 竹5克***1錢***，茨實5克***1錢***。

　　[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調適味即可。

　　[功效] 此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。