無花果蒸冰糖的功效有哪些

　　中醫認為無花果味甘性涼，可清肺、潤燥、益胃、下乳。無花果與甜杏仁、桔梗、甘草一起蒸冰糖喝，可治燥熱傷肺、咽乾作痛、聲音嘶啞。下面小編和大家一起學習無花果蒸冰糖的功效。

　　無花果蒸冰糖的功效

　　取成熟無花果4-6個，清洗乾淨後去皮放入鍋中，加入冰糖20克，清水1000毫升大火煮開後改小火再煮15分鐘即可飲用。連續飲用7-10天，對預防痔瘡復發很有療效。

　　專家建議，患者發病期間，儘量避免食用辛辣、油炸等刺激性比較強的食物，多吃蔬菜水果，避免大便乾燥而加重病情。此外，對痔瘡有預防作用的食物還有赤小豆、槐花、黑芝麻、豬大腸、羊大腸、胡桃肉、竹筍和蜂蜜等。此外，經常用溫水或藥物清洗肛門也對痔瘡有很好的預防效果。

　　食療無花果治痔瘡

　　無花果燉豬蹄

　　用料：無花果100克，樹地瓜***屬桑科破裂葉榕***根100克，金針花根12～24克，奶漿藤100克、豬前蹄膀2只***重約4000克***，生薑、蔥、紹酒、鹽、味精，白糖各適量。

　　製法：

　　1、樹地瓜根、金針花很、奶漿藤洗淨，切片裝入紗布袋內，紮緊袋口;無花果洗淨切開;豬蹄拔去毛樁，洗淨，美白用刀劃口，一起放人鋁鍋內，加水適量***浸過豬蹄***。

　　2、生薑洗淨切片，養顏蔥擇洗淨切段。和紹酒、鹽、白糖一起下人鋁鍋內。

　　3、將鋁鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉熬豬蹄膀至熟爛。去紗布藥袋，加入味精，調好口味即成。

　　功用：此菜具有健胃清腸、消腫解毒、祛風作用。

　　適用症：可防治腸炎、痢疾、便祕、痔瘡、產婦髮乳、風溼麻木、筋胃疼痛等症。

　　無花果燉梨

　　原料：梨子一個、幹無花果4顆、冰糖適量。

　　做法：

　　1、梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純淨水蓋過梨。

　　2、把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水***約到燉盅一半的位置***，大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。

　　無花果可以空腹吃

　　無花果是一種營養價值很高的水果，備受大家的親睞。專家表示，無花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無花果果實中含有大量果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。食用後能使腸道有害物質被吸附，排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。

　　無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後，以無花果作飯後水果，有助消化。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

　　無花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無花果之前，應儘量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，裡面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後，你把它掰開，然後吃裡面的肉。

　　無花果還可以用於製作水果沙拉，也可以用來製作各種開胃菜，還可以跟乳酪和火腿混合烹飪;無花果胡蘿蔔瘦肉湯營養豐富，味道鮮美，無花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當可口的菜餚。

　　幹無花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅果混合製作填充餡料;無花果茶是炒至半焦的無花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。

　　注意，新鮮無花果特別容易腐爛，放入冰箱可以儲存1~2天。為避免受到其他食物氣味的影響，要先將無花果用保鮮膜包好再放入冰箱。幹無花果應放在涼爽、乾燥並且遠離飛蟲侵擾的地方。

　　無花果的藥用價值

　　無花果是桑科植物無花果的果實。由於無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。

　　無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無花果是無公害綠色食品,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

　　1、主治功能:咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便祕,食慾不振,消化不良,洩瀉,痢疾,癰腫,癬疾。

　　2、藥理作用:

　　***1***、抗腫瘤作用。

　　***2***、增強細胞免疫功能。

　　***3***、鎮痛作用。

　　***4***、輕瀉作用。

　　***5***、降壓作用。