秋天的養生食物好吃效果又好

　　中醫講究適時養生，秋季天氣轉涼，晝夜溫差大，也是疾病喜歡光顧的時節，而且在秋季養生的時候很多人還是會想知道哪些食物對於養生有好處的。以下是小編推薦秋天的養生食物知識，歡迎閱讀!

　　秋天的養生食物

　　1、山藥

　　常說苦夏過後人易瘦,那麼秋季就需要進補了,而最適合秋季進補食物就是山藥。中醫認為,秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質,同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠對預防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進補非常好,具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多,無論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可,如果加點枸杞來熬製枸杞山藥粥,兩者互相補益,還能更好地發揮滋補效果。

　　2、蓮藕

　　所謂荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋季正是新鮮蓮藕上市之際,此時天氣乾燥炎熱,若有針對性地多吃些蓮藕,能清熱寧神、潤燥止渴。而且蓮藕性屬溫和,多吃蓮藕可以起到補肺養血的作用,對於老年人,還有收縮血管的功能。另外,蓮藕的各種維生素、礦物質、微量元素含量十分豐富,還含有豐富的蛋白質和膳食纖維,可以用來治療便祕,促使有害物質排出。

　　3、花生

　　中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。花生的藥用價值有滋養脾胃、調節肺氣、清咽止咳、潤肺化痰等,有“長壽果”之稱。秋季也是花生收穫的季節,常吃花生,對營養不良、體弱厭食、燥咳少痰、大便乾燥等病症都有很好的功效。吃花生時,連同仁外包裹的花生紅衣一起食用,具有補中益氣的功效,用鹽水煮食可養肺,因此,新鮮花生最好連殼一起,用鹽水煮著吃。

　　4、紅豆

　　紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生,這是因為,在我國大部分地區,立秋後很長一段時間,氣溫通常較高,空氣溼度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的溼熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。

　　5、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

　　6、茄子

　　吃茄子最去火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。

　　秋季中醫養生方法

　　靜情緒

　　秋風蕭瑟，天地間萬物皆由盛轉衰，草木也由榮轉為枯竭，這無一不體現了蕭條頹廢的景象。

　　秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對於老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、淒涼、垂暮之感，勾起憂鬱的心緒。此時情緒調養應保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。

　　精神調節順應秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不洩，清而不濁，神氣內斂，做到清靜養神，排除雜念，達到心境寧靜之狀態。秋分過後適逢重陽時節，此時秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出遊玩，登高遠眺，飽覽風景，可使人心曠神怡，愁悶全消。

　　行起居

　　秋分的時候，陰陽相半，白天和黑夜的時間幾乎一樣長短，隨後又會出現白天縮短，黑夜延長的現象，而且天氣也將會逐漸陰冷，所以人們的生活起居作息也應該按照日常的規律來有所改變，儘早改變暑天晚睡早起，並且恢復早睡早起良好習慣。

　　《黃帝內經》雲：“起居有常”，就是提倡按時作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤***醒***，夜則寐***睡***這種生理狀態與生俱來，是人類適應自然規律的表現。

　　天體的執行、陰陽的變化促成了晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應四時節律調整作息時間，應早睡早起，平行起居，能調節體內陰陽平衡，調和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。

　　調飲食

　　秋季飲食也應以平調為主，不宜大吃大補。人們可根據自己的體質情況，選擇適合性味的食材進行食療糾偏，體質虛寒者可適當進食溫熱助陽之品以溫陽補虛，體質燥熱者可進食甘涼滋潤之品以滋陰降火。甘涼滋潤食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙蔘、麥冬、石斛、西洋參等。溫熱補陽食物有辣椒、花椒、生薑、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。

　　經過秋分之後，很多南方的地區天氣會越來越乾燥，而且秋涼陰寒之氣也會隨之加重，一些體質比較虛寒的人應該適量的進食一些具有溫熱補陽的食物，這樣就可以調平體內的陰陽，對身體健康非常的有益。另外，在秋燥來襲的時候，再適量加入甘潤養陰之品，陰陽調補同樣有所效果。

　　秋高氣爽防秋“燥”

　　秋季是由熱轉涼，陽消陰長的過渡階段。《黃帝內經》說：“秋冬養陰”，即指在秋冬兩季應當收養陰氣，以適應自然界陰氣漸長的規律，併為來年陽氣的生髮打好基礎。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見一派“燥象”。秋季對應的臟腑是“肺”，當秋燥犯肺時，容易出現“諸澀枯涸，幹勁皴揭”等燥邪致病的症狀。因此，秋季養生，當以“防肺燥，護陰津”為主。

　　1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因為夏季已過就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫認為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫熱為佳，大忌寒涼冷飲。“少言”是為了保護肺氣，每天不停地說話會傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說多幹”。

　　2、少行房事保真陰：秋季要注意保護髒氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養生，尤其不可縱慾，生活要有規律，有節有度。

　　3、面板護理重保溼：“秋燥”之時，風沙較多，保持面板溼潤的好方法就是晨起或晚睡潔面後，不要急於擦乾水跡，應輕拍面部以使餘水滲入，再進行保溼護理。另，每週可自行做保溼面膜3～4次，以保持面板溼潤。

　　秋涼乍寒適當“凍”

　　我國自古就流傳著“春捂秋凍”的養生保健諺語。“秋凍”的意思是說秋天到來之後，氣溫稍有下降，此時不要立刻增添衣棉，而要適當凍一凍，加強體育鍛煉，使人體的抗禦機能得到提高，從而激發機體適應寒冷的能力，有利於避免許多疾病尤其是呼吸系統疾病的發生。

　　不同年齡可選擇不同的鍛鍊專案，但無論何種活動，都不宜過量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內斂，不使陽氣外耗。

　　常言道：“一場秋雨一場涼”，秋風肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，則易發生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。

　　此外，秋季精神調養，應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感等情緒，以適應秋天容平之氣。起居上，應保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應陽氣之收斂，早起則利於肺氣之舒展，且防止收斂之太過。另外，冷水浴也應在整個秋天堅持，不要間斷。

　　秋季養生的小技巧

　　1、防運動拉傷

　　因為人的肌肉和韌帶在氣溫較低的情況下會反射性地引起血管收縮，粘滯性增加，伸展度降低，關節的活動幅度減小，神經系統對肌肉的指揮能力下降，鍛鍊前若不做好充分的準備活動，會引起關節韌帶拉傷、肌肉拉傷等。準備活動的時間和內容可因人而異，一般以身體發熱為宜。

　　2、防受涼感冒

　　秋日清晨氣溫低，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛鍊時不宜一下脫得太多，應待身體發熱後，方可脫下過多的衣服。鍛鍊後切忌穿著汗溼的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

　　3、防運動過度

　　秋天是鍛鍊的好季節，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的專案。

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