導致胃癌的不良飲食習慣介紹

　　胃癌的發生與食物有密切關係，那麼你知道日常有哪些不良的飲食習慣會讓你患上胃癌嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　導致胃癌的不良飲食習慣

　　1、常喝很熱的濃茶者

　　經常飲用高溫***80攝氏度以上***濃茶水，不但易燙傷食道，形成食道慢性潰瘍，茶中的鞣質由於在損傷部位沉積，更易刺激受傷食道上皮細胞，促使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。

　　2、經常熬夜者

　　癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的。夜間是細胞發生裂變最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足、人體抗病能力降低，就很難控制細胞發生變異而形成癌細胞。熬夜者為提神常吸菸喝咖啡，也易使更多的致癌物侵入人體。

　　3、憋大小便的人

　　患膀胱癌的風險與尿液滯留的時間成正比。尿液中含有一種致癌物質能侵犯膀胱肌肉纖維，使其癌變。大便中有害物更多，硫化氫、糞臭素和其他致癌物，若經常刺激腸粘膜，也會導致癌變。

　　4、偏吃肉食者

　　專家發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高2.5倍;患胰腺癌的危險性也隨食入肉量的增加而增加。

　　預防胃癌的食物

　　大蒜

　　這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋蔥

　　我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇類

　　主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　番茄

　　在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　椰菜花

　　在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　胃癌的早期症狀

　　1、胃口差，體重減輕：特別是中老年人短期內出現了乏力，胃口減退，體重減輕，貧血。

　　2、上腹疼痛，噁心嘔吐：原來沒有胃病的人出現了上腹飽脹、疼痛、噯氣、噁心、嘔吐。

　　3、潰瘍病人：消化性潰瘍病人原來進食後的“定時”疼痛消失了規律性。

　　4、消化道出血：突然出現沒有其他伴隨症狀的上消化道出血，出血量少者僅有大便隱血陽性，出血量多時表現為黑糞甚至嘔血等。

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