沒有木薯粉怎麼做芋圓?

沒有木薯粉怎麼做芋圓

可以用番薯粉代替，但是效果沒有木薯粉的好。

木薯粉,也簡稱泰國生粉,在吉之島、百佳等超市有出售;200g一包RMB3.5元,製作芋圓必須是木薯粉才好吃,或者可以填加些少的太白粉也可以。

做芋圓沒有木薯粉可以用什麼代替

材料

芋圓

芋頭.....300g

地瓜粉(樹薯粉).....120g

太白粉(馬鈴薯粉).....30g

水....120cc

白砂糖.....2大匙

地瓜圓材料：

紅心地瓜.....300g

地瓜粉(樹薯粉).....120g

太白粉(馬鈴薯粉).....30g

水.....30cc

白砂糖.....2大匙

作法

1.芋頭清洗乾淨去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微壓泥

最好留一點顆粒，之後做出的芋圓比較有口感；

2加入糖、地瓜粉、太白粉拌勻 (暫時不要加水)；

3.然後 邊揉邊適情況調整加入水；

4.最後搓揉均勻成團且不黏手；

地瓜圓也是比照芋圓的做法，揉成團

芋頭粉團、地瓜粉團 揉好後，開始整形；

5.把粉團分小份，再把每一份搓成條狀 (外表可以滾上一層太白粉(馬鈴薯粉))；

6.再切成寬約1.5公分的小塊狀；

7.放入滾水中以中火煮，當芋圓、地瓜圓浮於水面上，再煮1分鐘後，撈起；

8.泡在冷糖水裡，或是直接加料食。

做芋圓沒有木薯粉可以用什麼代替

應該會沒有像用木薯粉做出來的那麼Q。。Lz可以到網上去買木薯粉的啊。。。

沒有木薯粉用澱粉代替做芋圓行嗎

可以是可以，但風味不同。

沒有木薯粉怎麼做芋圓，可以不可以用其他代替

bu ke yi.mei you kou gan

木薯粉要怎麼做芋圓 為什麼會這樣本來是一個麵糰突然就變成一灘水 10分

芋圓製作

原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。

重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。

製作步驟：

1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。

2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。

3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。

做芋圓，沒有木薯粉是否可以用玉米澱粉代替？？

不行，口感完全不一樣，我試過了，沒有了那種QQ的口感！

我想做芋圓，不用木薯粉可以用其它粉替代嗎

沒有，我查過很多，但還是得木薯粉，木薯粉是增加彈性的，所以很有必要，如果你要的話，我這買了兩袋，因為一袋不優惠，剛買來，這一袋沒拆封，如果你要，我可以按我賣的價格賣給你