辣子可以做什麼菜?

General 更新 2023年10月15日

紅辣椒可以做什麼菜

作為調味品,可根據自己的口味自己設計,餐館用辣椒最多的是水煮魚。

辣椒可以做什麼涼菜

涼拌辣椒的四種做法

涼拌辣椒的做法一

涼菜材料:

紅柿子椒，綠柿子椒，茄子，胡椒粉，蒜泥，鹽。

涼菜做法:

1.將紅綠柿子椒切碎，用適量的鹽漬十五分鐘至漬出辣汁;

2.茄子隔水蒸熟，取出晾涼(可放在冰箱冷藏裡冰一下);

3.在紅綠柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再澆一勺熱油拌勻;

4.把茄子撕成小條，拌好的紅綠柿子椒倒在上面即成。

涼拌辣椒的做法二

涼菜材料:

鮮辣椒適量，香菜少許，蔥少許，味精，雞精，鹽，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。

涼菜製法:

1.將鮮辣椒切成末，香菜、蔥也切成末，攪拌均勻;

2.加入適量香油、辣椒油、豆油，少量鹽、雞精、味精，胡椒粉適量(根據個人喜好還可以加入少量糖)，放半個小時即可。

涼拌辣椒的做法三

涼菜材料:

辣椒，蒜，鹽，味精，糖，花椒油，醋。

涼菜製法:

1.將辣椒洗乾淨後先切成絲，再切成細粒;

2.將獨蒜先切成片，然後拍碎;

3.將蒜和青椒裝盆，放入鹽、味精、糖、花椒油拌勻裝盤;

4.最後吃的時候放些醋就OK了。[吃地帶]

溫馨提示:

討厭辣椒味的可以把辣椒先放到開水裡面燙一下。

涼拌辣椒的做法四

涼菜材料:

辣椒，蒜末，鹽，醋，豆瓣醬，香油。

涼菜製法:

1.辣椒放到鍋裡用水煮，煮大約三五分鐘，熟了就可以撈起來，用刀削成小片;

2.放蒜末、鹽、醋、豆瓣醬，再淋點香油拌勻即可。

涼拌辣椒的營養

辣椒營養很豐富，蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵的含量均不少。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。每百克鮮辣椒含有320mg，一人一天只要吃上60g鮮辣椒，就可以滿足身體對維生素C需求了。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，所以需要維生素C提高自身免疫力。維生素C還能軟化血管，是中年人防治心血管病的理想蔬菜。

辣椒可以做什麼

辣椒瘦身

辣椒能預防心臟病

辣椒能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗駭化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。

不放蔥,蒜,辣子能做什麼菜

問題是什麼菜都可以不放這些輔助的材料，所以什麼菜都能做啊

辣椒仔做什麼菜好? 40分

這個東西嚴格來說不需要烹飪，是不是說TABASCO啊？是的話吃意麵啊，披薩薯條啊，三明治炸雞炸魚時候都可以當調劑品來用~很好吃的，我自己喜歡原味的和青辣椒仔~特辣那個受不了，薰味那個又不辣~蒜味的適合喜歡蒜香的人吧~推薦你試試青辣椒仔很好吃~

平時喜歡吃沙拉或者西餐的肉類都可以最後用點這個調味的~鐵板牛扒啊，火雞腿西冷火腿神馬的~

用辣醬都能做什麼菜

豆豉辣醬蒸裡脊的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜脾調養食譜腎調養食譜補血食譜補虛養身食譜滋陰食譜

口味：香辣工藝：蒸豆豉辣醬蒸裡脊的製作材料：主料：豆豉150克,豬裡脊肉250克

調料：豬油（煉製）100克,辣椒醬200克,白砂糖10克,黃酒15克,姜3克,醬油10克教您豆豉辣醬蒸裡脊怎麼做，如何做豆豉辣醬蒸裡脊才好吃1. 將裡脊肉切成比黃豆略大的丁；

2. 姜切末，放入碗內，用黃酒和醬油拌勻；

3. 豆豉放入碗內，用清水略浸泡，然後瀝去水分；

4. 炒鍋置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；

5. 鍋內加豆豉、辣椒醬、白糖翻炒均勻後盛入大碗裡，置蒸鍋蒸上一刻鐘即可。辣醬面的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食

辣醬面的製作材料：主料：麵條250克,豬肉丁150克,黃醬40克辣椒麵,蔥末,黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量。教您辣醬面怎麼做，如何做辣醬面才好吃①炒鍋燒熱,油八成熱時,放蔥末、辣椒麵,炸出香昧, 再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許,再續炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣醬。 ②用開水鍋下面條,麵條熟後盛入大湯碗內，加辣醬即可。辣醬猴菇的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜壯腰健腎食譜防癌抗癌食譜

口味：香辣工藝：炒辣醬猴菇的製作材料：主料：猴頭菇500克

輔料：青椒50克,辣椒(紅,尖)20克,玉米筍（罐裝）35克,胡蘿蔔20克

調料：味精10克,豆瓣醬20克,醬油12克,香油5克,植物油100克教您辣醬猴菇怎麼做，如何做辣醬猴菇才好吃1. 用熱水將猴菇（猴頭菇）燙過，撈起後一朵一朵剝開；

2. 將青椒、胡蘿蔔、紅辣椒、玉米筍切成小丁；

3. 將植物油倒入鍋中燒熱，再將鮮猴菇下鍋炸至金黃色，撈出；

4. 炒鍋留底油，將青椒丁、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁、玉米筍丁下鍋略炒片刻，再放入猴菇炒1分鐘，隨即加入豆瓣醬、醬油、味精、香油，翻炒均勻，起鍋即可。

辣醬芥菜的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜

口味：醬香味工藝：醬辣醬芥菜的製作材料：主料：醃芥菜頭5000克

調料：醬油1500克,白砂糖50克,辣椒粉50克,味精5克,料酒10克辣醬芥菜的特色：質脆，味道鹹，辣、香、甜。教您辣醬芥菜怎麼做，如何做辣醬芥菜才好吃1.選用醃製為成品的中個芥菜頭，切成薄片，每刀間隔0.2釐米左右（注意兩端要錯開刀口，不要切斷，以邊1/4即可），切完後放入清水缸中撤鹽（冬季淡些，夏季咸些），後壓出40%的水分。

2.醬油放入鍋內熬開，按比例加入調料。晾涼後將芥菜放入缸內，泡製6天即為成品。

香脆椒可以做什麼菜