哪些魚可以生吃?

General 更新 2023年10月15日

可以生吃的魚類有哪些？

魚類不適合生吃，因為含有寄生蟲。

寄生蟲特徵為，寄生其方式稱為寄生，在宿主或寄主（host）體內或附著於體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存，依附在比它們更大的動物身上，寄生蟲也是病毒。

而寄生蟲為適應寄生生活而發展出來的器官，如豬肉絛蟲的新皮（Neodermis），帶鉤和吸盤的（Scolex），退化的腸，節片（Proglottid）繁殖和水蛭的吸盤；或者是寄生蟲形態的變化，如Candiru吸血後身體會膨脹。這兩點又保證了它們成功的固定在人體身上。一條牛肉絛蟲在10周內可從一受精卵生長至2米長。而且受感染者開始並無感覺。數週後發現大便裡含有會動的蟲體節。每個蟲體節可含5萬個受精卵。

寄生蟲可因寄生環境的影響而發生形態構造變化。如跳蚤身體左右側扁平，以便行走於皮毛之間；寄生於腸道的蠕蟲多為長形，以適應窄長的腸腔。某些器官退化或消失，如寄生歷史漫長的腸內絛蟲，依靠其體壁吸收營養，其消化器官已退化無遺。某些器官發達，如體內寄生線蟲的生殖器官極為發達，幾乎佔原體腔全部，如雌蛔蟲的卵巢和子宮的長度為體長的15～20倍，以增強產卵能力；有的吸血節肢動物，其消化道長度大為增加，以利大量吸血，如軟頂飽吸一次血可耐飢數年之久。新器官的產生，如吸蟲和絛蟲，由於定居和附著需要，演化產生了吸盤為固著器官。

腸道寄生蛔蟲，其體壁和原體腔液內存在對胰蛋白酶和糜蛋白酶有抑制作用物質，在蟲體角皮內的這些酶抑制物，能保護蟲體免受宿主小腸內蛋白酶的作用。

什麼魚可以生吃？

例如三文魚,牙片魚,金槍魚等等,能生吃的魚有很多,但是記住魚必須是新鮮的營養價值會高.

採納哦

中國賣的什麼魚可以生吃

遠海捕撈的魚類汙染小.可以食用

但淡水魚最好不要生著食用.

生吃不生吃無所謂.因為魚都是高蛋白的.

差不多.只是寄生蟲的問弗

生魚的肉中含有大量水中的細菌、寄生蟲.

生魚多吃會引起腸胃病與蛔蟲等疾病.

一些腸胃不好的人容易感染.正常人吃多了也不好

回答完畢！謝謝

魚可以生吃嗎？

正確的答案由我來跟你講吧：可以吃。不是有很多日式料理都有生魚嗎。生魚的肉營養價值更高. 但是要保證魚沒有受到水汙染的影響,而且分魚的內臟沒有食用價值.尤其是生魚內臟會導致食物中毒.魚的背鰭旁邊的肉才是最鮮美績。建議吃的時候喝些紅酒，因為紅酒有殺菌的功效哦，還有生的也不要吃太多，不然拉肚子不好。

什麼魚可以生吃

只要是魚都可以生吃，區別在口感和腥味重不重，海里的腥味比淡水魚小，口感也更好，肉質更軟。淡水魚的肉有點QQ的，腥味超級重。芥末都蓋不住那味道。

可以生吃的魚有哪些哪些魚可以生吃

黃鱔，香蕉，黃瓜

哪些水產品是可以生吃的？

海鮮一般不提倡生吃，因為魚身上有很多微生物處理不好會有不良反映，生吃味道當然鮮美，必須處理好。適合生吃的有很多種，比如：牙片魚、海螺、紅蝦、海蔘等等。

蝦蟹可以鹽滷以後生吃，非常鮮美，牡蠣等可以生吃

魚類就不好生吃了，很多還是不適合生吃的蝦可以生吃，一般是和芥末一起吃的

新鮮的三文魚，生蠔，北極貝，活的海龍蝦（就是刺生），還有鹹梭子蟹，以前還有醉蝦，叮在不敢吃了。

health.163.com/...4.html

哪些魚可以用來做生魚片有什麼魚可以生吃的

品感最好的算是三文魚了...可是有人愛吃花魚,因為它的口感脆香..

草魚也可以.不過口感不是很好..總之肉多的魚一般都有人做魚生吃

看你個人的口感了..主要還是吃魚生的料要夠地道..嘎嘎,不過再這說一下..

現在的魚一般都是人工養的..吃多了對身體不好..主要是寄生蟲太多,也不是很衛生.少吃為好

生魚片材料準備：（製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。）

1：魚，五斤到六斤（選魚骨少的魚)；

2：蔥絲，薑絲，越細越好；

3：花生油，鹽,生抽,冰和保鮮膜；

4：很乾淨的白毛巾。

生魚片做法流程：

1：魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裡，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間；

2：魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好；

3: 把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分開,這有點難度;

4: 把分好的魚肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸魚肉上很少的血,有血的魚肉很難吃;

5: 把魚肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保險膜隔離的冰上,這才能保持魚肉的鮮美;

6: 切好後就可以食用了,在自己的調料盤裡放入少許薑絲蔥絲,在把魚片放入,放少許花生油,鹽,可以放生抽,也可不放,攪拌好就可以吃了.

生魚片做法說明：

這道菜其實原理很簡單,就是太麻煩,刀工不好的就不用試了,要不浪費魚,需要注意的是,血一定要放乾淨,要不味道就不完美了.