桂花怎麼泡酒?

General 更新 2023年10月15日

桂花怎麼樣泡酒

主料:桂花

輔料:白酒、枸杞子

調料:冰糖

自制桂花酒

做法:

1、新鮮桂花篩去雜質。

2、把梗從篩眼裡篩出來。

3、摘掉梗。

4、把廚房紙打溼,輕輕地擦去桂花上的塵土。

5、裝入容器中,加少許糖醃漬幾小時。

6、準備冰糖和枸杞子。

7、用乾淨的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內,再放入冰糖。

8、封好瓶口,等待發酵。

桂花可以直接泡酒嗎?

你好,因為桂花性辛,溫,剛摘下的桂花需要先用鹽水清洗,晒乾。桂花之所以在9~10月開花,是藥用是適宜冬季溫補。老人在冬季泡桂花酒喝,可緩解冷引起的胃部不適,溫中散寒,解除冷痛感,當然桂花泡酒還可治療口乾舌燥,潤腸通便,減輕脹氣腸胃不適;同時還有美白皮膚,解除體內毒的功效。

新鮮桂花可以直接泡酒嗎

新鮮桂花可以直接泡酒。

新鮮桂花直接泡酒的做法:

主料:桂花250克。

調料:冰糖250克,枸杞50克,白酒2000克。

製作過程:

1、將摘下來的乾淨桂花置於陰涼通風處陰乾一天。

2、取一干淨帶密封的罐或是瓶,高溫消毒後擦乾水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),將陰乾後的桂花倒進罐裡。

3、混合攪拌後,根據容器再次倒入高粱酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據各自的口感來適量增加,通常我是桂花與冰糖按1:1的比例。

4、最後放適量的枸杞子,密封好罐口。放於避光通風的地方,一般三個月後就可以了。

5、如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳釀了。

6、喝的時候,盛入碗裡,即可食用。

健康功效:健胃、化痰、生津、止咳、散痰、平肝,補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,滋補肝腎,養肝明目。

桂花酒的營養價值:

1、桂花性溫,味辛。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效。主治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛等症。 忌食桂花香味強烈,應少許食用,不宜多服。

2、冰糖性味甘、平、無毒。歸經入肺、脾。具有補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽,乾咳無痰,咯痰帶血。

3、枸杞味甘、性平。歸肝、腎經。具有滋補肝腎,養肝明目之功效。治肝腎陰虧,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

桂花怎麼泡酒

桂花酒功效:古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。

桂花酒尤其適用於女士飲用,被讚譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。

桂花茶功效:桂花茶可養顏美容,舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽症狀,治十二指腸潰瘍,葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

幹桂花怎麼泡酒圖解

桂花酒

桂花酒由常熟“王四酒家”根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒),經工藝改革而成,為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊樑古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘,礦物豐富,醇度高,漲力大,用此水制酒,酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年“唐桂”入酒,釀成的桂花酒,色呈琥珀,酒質香醇、濃厚,上口帶桂花香,微甜,頗有特色。

桂花酒的製作:先製成白酒,裝甏伏酒,伏1—3年時間,一般隔年上市。上市前,用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的“帶徑鋤綠野,留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進,桂花酒具備了“品質優,酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜”特點,成為品飲、饋贈的佳品。

桂花有什麼功用?怎麼泡酒?

桂花的藥用功效是散寒破結醒神。

桂花酒本質上是白酒、米酒或者葡萄酒,添加了桂花露。

具體方法是:倒出部分白酒、米酒或者葡萄酒,浸泡桂花兩三天。

濾掉桂花,倒回酒瓶、酒罈中繼續封存,或者飲用即可。

泡酒用幹桂花還是溼桂花

桂花酒的釀製方法及功效

把新鮮的桂花放在通風陰涼處攤開風乾一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然後在桂花中加入白糖250克(粉狀冰糖最好)拌勻,放入容器內任其發酵二、三天之後,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然後密封保存,放在避光處,三個月後桂花酒即成。就可以飲用了,假若窖藏一年後飲用,這是上好的佳釀了。

有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點的朋友,可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。

功效:該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。

桂花酒的製作:先製成白酒,裝甏伏酒,伏1—3年時間,一般隔年上市。上市前,用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野,留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進,桂花酒具備了“品質優,酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜”特點,成為品飲、饋贈的佳品。

桂花果怎麼泡酒

桂花樹的果實入藥有暖胃化痰、平肝、生律、的功效。

桂花樹的果實可播種育苗

桂花漿果精油因含脂肪酸,多用於肥皂及蠟燭製造。

桂花樹的果實泡酒尚未聽說過

桂花枸杞怎樣泡酒

桂花:辛,溫。 散寒破結,化痰止咳。用於牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。

枸杞:味甘;性平。 歸肝經;腎經;肺經。肝腎虧虛;頭暈目眩;目視不清;腰膝痠軟;陽痿遺精;虛勞咳嗽;消渴引飲。

可以同時泡酒。具有滋補腎陰、溫暖胞宮、消除疲勞的作用。

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